糯玉米蔬菜糰子的做法,糯玉米蔬菜糰子怎麼做
“玉米的營養價值很高是眾所周知的。
前段時間看電視有個關於百歲老人的節目,介紹了好多位百歲老人的養生之道,他們的飲食習慣有個相似之處,幾乎每天都吃玉米或者玉米制品。
下面介紹一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜糰子】,此菜軟糯鮮香、營養健康、老少皆宜、而且綠色環保,因為製作全程沒加一滴油。烹飪方式我用蒸,最大程度保證食物的營養不流失。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糯玉米蔬菜糰子的做法步驟
1、玉米用擦絲器擦。
2、擦成茸...。
3、胡蘿蔔和香菇剁成末。
4、將所有原料放入碗中。
5、攪拌均勻。
6、用手揉成圓形。取一個盤子,盤子底鋪上玉米皮,將做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分鐘。
- 7、炒鍋中倒入適量清水或者高湯,加幾粒枸杞燒開,放入適量雞精,勾薄芡,澆在蒸好的玉米丸子上即可。
小竅門
1、玉米最好選糯玉米,做出的丸子糯糯的口感才好。
2、蔬菜可根據自己的口味選擇添加。
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