冬筍高湯蔬菜面的做法,冬筍高湯蔬菜面怎麼做
“冬筍熬煮好的素高湯營養價值很高,這款湯麪不含油脂,口味清淡,非常適合小寶寶。既有冬筍的清新,又有黃瓜的爽口。麻麻們可以多熬一點冷凍起來,平時給寶寶煮麪或者煲湯的時候都可以用到,不僅能提味,還能讓湯汁更有營養。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬筍高湯蔬菜面的做法步驟
1、冬筍切丁,加水放鍋裏煮,煮20分鐘左右。柚子媽叨叨:如果想多熬一點高湯留着以後給寶寶煮麪的話,就可以再多加點水。熬好的高湯一部分用來煮麪,剩下的高湯放涼後冷凍起來,每次煮麪的時候,都可以拿出來用哦~
2、趁着熬湯時刻,將黃瓜切丁;菠菜洗淨,在開水裏焯30秒撈出來,切小塊。
3、素高湯熬好後,多餘的舀出來,留取部分煮麪。(如果寶寶還吃不了這樣的冬筍,只留取素高湯,冬筍一起舀出來打成泥加入。)
4、加入空心管面、黃瓜丁一起煮。小火慢煮10分鐘左右,直至面煮熟。柚子媽叨叨:面選你喜歡的就好。之前的那道:雞肉時蔬通心粉,空心面提前泡了下,後來沒泡煮了一次,感覺寶寶也一樣接受。
5、面煮好後,加入焯過水的菠菜。再稍微燙下就關火吧。
6、味道微甜清香的素高湯蔬菜面就做好啦,面非常好嚼,還帶着冬筍和黃瓜的清新。
小竅門
不含油脂,口味清淡,很鮮很清新的湯麪,不需要任何調味就很好吃。
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