蝦頭蔬菜烏冬面的做法,蝦頭蔬菜烏冬面怎麼做
“海捕大蝦蝦頭丟掉可惜,用來熬湯熬出鮮味,配上各式蔬菜,一碗鹹鮮可口的烏冬面瞬間高大上起來。營養早餐soeasy~😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦頭蔬菜烏冬面的做法步驟
1、生菜葉洗淨。
2、涪陵榨菜適量。
3、洗淨去鹽分。
4、黑木耳泡軟洗淨撕小。
5、美式火腿。
6、切絲。
7、火腿、蝦頭、木耳、薑片加水。
8、加少許胡椒粉開始熬湯。
9、熬半小時後加入少許雞油,放入榨菜小火繼續熬20分鐘後,加生菜葉燙熟,加適量鹽調味,關火。
10、烏冬面一袋。
11、另鍋加水煮湯,放入烏冬面。
12、放入切好的胡蘿蔔片,煮2分鐘。
13、面煮好後盛出,倒入熬好的湯,蔬菜在上面點綴。
14、上桌。
小竅門
1.蝦頭是大蝦整個兒稍煮後剝蝦仁剩下的。也可以直接煮大蝦做。還可以放入蛤蜊什麼的海鮮做。
2.加雞油一為調味,二是加點油脂。放多少適量就好,太油也不健康。
3.榨菜和火腿為調味用。湯熬好本身自帶鮮味,所以不用雞精味精。
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的葱花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並抬起鍋...
-
甜水麪的做法 三根面一碗的成都小吃甜水麪 甜水麪怎麼做
“四川成都名小吃,甜水麪又叫棒棒面或棍棍面,麪條在揉的時候放入了少量食鹽,所以麪條儘管粗,卻不會外鹹裏淡而且相當的有嚼頭,調料集合了麻、辣、甜、鮮讓人回味無窮。”食材明細主料中筋麪粉(2杯)輔料水(150ML左右)鹽(1茶匙)複合醬油(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)芝麻醬(適量)花...
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裏嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料葱(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...