萵筍葉菜糰子的做法,萵筍葉菜糰子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵筍葉菜糰子的做法步驟
1、240克萵筍葉。
2、在開水中快速燙一下,沖涼。
3、將萵筍葉切碎,豬油渣20克切碎。泡好的粉條20克切碎。注意:粉條一定要切碎碎的,後面團菜時好操作。
4、菜餡兒中加入蠔油1小勺,適當的鹽和五香粉拌均。
5、將菜餡團成個體重36克大小的糰子。
6、左手中抓一把玉米麪,右手把菜糰子放在玉米麪兒上。
7、再往菜糰子上撒一些玉米麪,兩隻手左右交叉,把菜團往緊團一團。
8、菜糰子的表面都沾上了玉米粉。
9、一共做了六個半😊😊上鍋之前,儘量使菜糰子表皮都反潮,表面無干粉。
10、開水上鍋蒸10分鐘。
11、玉米麪菜糰子蒸好的樣子。
12、外皮和餃子皮一樣薄,是真正的皮薄餡大。
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