芝麻裏卷壽司的做法,芝麻裏卷壽司怎麼做
“這款壽司是裏卷壽司,所謂裏卷即是米飯在外層的卷壽司,又稱外卷和反捲。裏卷壽司一般用的米飯要比內卷的多。此外,都是會再撒上芝麻,蟹籽之類的,做一點點綴。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻裏卷壽司的做法步驟
1、材料圖。
2、煮好的米飯趁熱倒入壽司醋(一碗飯一湯匙壽司醋)。攪拌均勻。
3、將雞蛋打散煎成蛋餅。
4、胡蘿蔔切條,開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條,蛋餅切條。
5、取一個壽司簾,放保鮮膜,放一張海苔。
6、米飯從左至右,從上至下鋪好,蓋住海苔,撒上黑芝麻。
7、翻面,使米飯放在底層。放上喜歡的菜和雞蛋。
8、自下而上捲起來。卷的時候注意慢慢揭掉保鮮膜。
9、全部卷好後再用保鮮膜卷一下放置2分鐘。
10、切好裝盤即可。
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