壽司的做法 壽司(最普通的海苔卷) 壽司怎麼做
“做了幾次壽司,感覺不錯的。很適合春季郊遊吃的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
壽司的做法步驟
1、用粳米半量杯(電飯鍋贈的量杯),
2、糯米少許,大概四分之一量杯
3、薏米仁少許,大概一勺
4、煮成飯後,用筷子挑鬆散涼一涼。
5、選做壽司的海苔,可惜左邊有個缺角了。下次買的時候要注意。
6、坐鍋熱油大約一勺,將打勻的雞蛋小火煎成很嫩的蛋皮
7、雞蛋蛋皮切成長條,黃瓜取一段用細鹽搓一下外皮後切長條,豬肉脯用剪刀剪成細條,很硬的,細點後面容易切開。
8、開始做壽司醋(我沒有買到只能自己做了):一茶匙白糖放碗內
9、把白醋加入到一茶匙白糖中,攪拌稀釋。
10、將壽司醋加入到飯中
11、將食鹽少許加到飯裏,攪拌均勻
12、竹簾上放海苔一張,鋪上米飯,將飯由上至下均勻地鋪開,留出一寸空的
13、在鋪好的米飯上放黃瓜、蛋皮和肉脯條
14、順勢用竹簾將海苔捲起,卷緊
15、全部的飯卷完可以卷四卷
16、刀沾上涼開水防粘,可以使切口平整。切成自己喜歡的厚度。
17、全部切好,除了八個邊料(邊切邊吃掉了),全裝入樂扣盒了,帶走出發~
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