美味的炸香酥魚片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炸香酥魚片，是一道做法比較簡單，所用食材也很簡單的家常菜。只需要一些草魚和一些配料就可以了。在切魚片的時候，不要切的太厚，也不要切的太薄，切的太薄的話炸出來的魚片就不嫩了，切的太厚的話，魚片不容易炸幹。同時，可以根據自己的口味往炸好的魚片上撒一些胡椒粉和孜然。

主料

草魚 ：300

輔料

五香粉 ：適量
鹽 ：適量
玉米油 ：適量
料酒 ：適量
清水 ：適量
雞蛋 ：2個
麪粉 ：2勺

具體步驟

1.之前切好的草魚片，用清水清洗一遍瀝乾水分。

2.撒入鹽，加入料酒。

3.均勻的撒入五香粉，一定要拌均勻。魚片放一邊淹30分鐘。

4.兩個雞蛋，加入麪粉一點點鹽，加入適量水，攪拌成麪糊，麪糊稀一點就行。

5.麪糊黏稠度。

6.油鍋燒熱後放油。

7.取一魚片，放入麪糊裏，麪糊沾滿魚片。

8.麪糊一定要均勻的沾滿魚片，才能入鍋。

9.輕一點放入油鍋開始炸

10.魚片炸到微黃後翻面炸，炸到兩面金黃就熟了，可以出鍋了。

11.控幹油就可以吃了，草魚刺少很適合孩子吃。