韭菜雞蛋薄餅的做法,韭菜雞蛋薄餅怎麼做
“從小生活在南方,我們家也不大愛弄麪食。
所以啥餅的,我是做不來的,擀麪不會包餃子純屬亂包,更別説啥包子啦。
主子家是北方的,雖然也帶個南字,但跟俺家比起來可要北太多了。
決定挑戰一下面食哈。從最簡單的開始。
第一次弄這餅,可香啦。真的是屬於入門級的一點也不難,我這樣的都能會,你一定可以。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜雞蛋薄餅的做法步驟
1、在碗裏放入麪粉、切好的韭菜、葱花兒、雞蛋,鹽
2、加入水,看粘稠程度,可以稍微稀點。攪拌均勻。
3、把麪糊平鋪到鍋中,煎2分鐘。中火。
4、翻個面繼續煎一分半左右。火不要大,要不然容易糊。之所以這一面時間要減少是因為本來已經煎得差不多了,韭菜飄在上面翻過去後容易焦。
5、成功裝盤。很簡單吧!
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