番茄蛋餅的做法,番茄蛋餅怎麼做
“雞蛋和西紅柿放一起,是不是想到了那盤經典的甜酸口味的西紅柿炒雞蛋啦?其實它們不但可以一起炒着吃,還可以這樣煎着吃,做成好吃的蛋餅,一樣酸酸甜甜味道好。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄蛋餅的做法步驟
1、先準備好所需要的食材,將番茄也就是西紅柿和辣椒清洗乾淨,
2、西紅柿在上面切一個十字口,放到碗裏澆上開水燙一下,然後可以輕鬆去皮.
3、西紅柿去皮後切碎,有點顆粒感就行,不用打成汁,
4、.碗裏打入一顆生雞蛋,再把切碎的西紅柿也一起放進去,加少許的糖攪散就可以,不需要打發,
5、.辣椒切成豎着切,切着辣椒圈,
6、平底鍋裏放入適量的油,油熱後倒入打散的雞蛋液,攤平,如果喜歡厚重一些口感的,可以多放一幾
小竅門
1.西紅柿不是一定要去皮,只是去皮後口感會更好,這樣吃的時候很方便嚼,不然會有皮,特別是孩子是一定會吐出來的。
2.煎的時候全程都要小火,不然雞蛋下面容易糊哦。
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