焗蝴蝶面的做法,焗蝴蝶面怎麼做
“屬於意大利麪。原料相同,但形狀不同。面質以兩側較為細柔,中間較厚實。面身造型非常容易承裹沾附醬汁,因此適合搭配各式不同形態的麪醬。-摘自《百度百科》
以前我都是喜歡買直型面,上次看到五顏六色的蝴蝶面,胃口大開,於是買了一包,一半用來炒培根吃了,剩下的一半,今天想做一道焗面。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
焗蝴蝶面的做法步驟
1、大紅腸去外層的薄衣,切片備用。我一般吃大紅腸都把外面一層薄衣去掉,也可以保留。
2、雜菜和香菇先在平底鍋內炒一炒,讓蔬菜吃油,放少量糖和鹽調味備用。
3、蝴蝶面入開水中煮12分鐘,煮的過程中加鹽和淋少量的植物油。待麪條變軟,拿涼水沖洗,然後用油拌好,待用。
4、番茄沙司和芝士備用,這個芝士可能我放冰箱的時間有些長了,拉絲效果不好。
5、烤盤裏鋪鋁箔紙,在紙上刷油。
6、把面倒入烤盤
7、面上均勻的刷一層番茄沙司。
8、鋪一層芝士。
9、澆上剛剛炒好的雜菜,鋪上培根片和紅腸片。
10、再撒一層芝士。
11、烤箱170度預熱,烤半小時,同時,烤箱下層可以烤些紅薯,土豆之類的粗糧。
12、半小時後,待蝴蝶面表面金黃色,一道即可做主食吃,又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
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