孜然味花捲的做法,孜然味花捲怎麼做
食材明細
- 孜然 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然味花捲的做法步驟
1、麪粉加酵母粉和成麪糰,面盆加蓋或蒙塑料膜防麪糰表面乾燥。
2、發兩倍大後將麪糰揉勻,擀成方形麪皮。
3、依次在麪皮上撒鹽,抹油,撒孜然粉。
4、將麪皮捲起來。
5、切成你所需要大小的坯子。
6、取1個坯子,稍拉長後擰180度。
7、兩頭向下折,完成一個花捲。
8、做完後等再次發酵,拿起來感覺胖胖的發輕了既可。
9、入蒸鍋,水開後15分鐘,閉火別開蓋放5分鐘,防回縮。
10、鬆軟鹹香的花捲完成。
小竅門
也可以放葱花,椒鹽……等等做成各種風味的花捲。
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