牛肉抓飯的做法,牛肉抓飯怎麼做
“抓飯——懶人的飯菜,當然也是快手菜!不過味道和營養是不差的哦!週末了總想出去走走,總想偷懶一下下,為了能按時我們的週末出行——海邊踏浪,就零時發揮做了抓飯。
因為這也是第一次做抓飯,吃的老公讚不絕口,心裏美滋滋;在折騰做飯過程中,很少有第一次失敗哦……自戀一下下啦!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉抓飯的做法步驟
1、原材料(牛肉、胡蘿蔔、洋葱),很簡單很常用!
2、姜蒜切末,牛肉、胡蘿蔔、洋葱切丁!
3、炒鍋熱油,爆香花椒再撈出!
4、爆香姜蒜,大火炒散牛肉,直到炒幹水份!
5、加老抽上色,在放入孜然粉大火炒!
6、放入洋葱炒出香味,在放人胡蘿蔔翻炒片刻,加入生抽,少許鹽炒勻!
7、大米洗乾淨放入電飯煲,加入比平時少半碗的水,再將炒好的牛肉倒入上面,輕輕振動一下電飯煲,讓菜均勻鋪在上面;
8、打開電源開始蒸,到蒸熟保温為止!
9、稍微涼一會,打開鍋蓋就看到香噴噴的抓飯,散雞精調味攪拌均勻!
10、盛盤享用美食吧!
11、不同角度再來一張!
小竅門
1、在牛肉里加鹽的時候要適量,比正常炒菜的味道鹹一點即可!
2、大米里加水時一定比平時少一點,要不做好的抓飯米粒會粘在一起,口感視覺都不太好!
3、洋葱不要切的太小的,太小做好以後洋葱就全部化了,和成人大拇指指甲大小即可!
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