南瓜黃玫瑰的做法 盛開的黃玫瑰花 南瓜黃玫瑰怎麼做
“南瓜營養豐富,富含多種微量元素,南瓜能保護胃黏膜,幫助消化。常吃南瓜還能防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育。用南瓜做出的食品往往倍受眾人的寵愛。用南瓜與麪粉做出了嬌豔的黃玫瑰,簡直被它的美妙驚豔了!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜黃玫瑰的做法步驟
1、南瓜洗淨切半將瓜子摳出,去皮切成小塊。
2、用微波爐或者蒸鍋蒸熟,
3、用鏟子攪成泥狀晾涼備用。
4、酵母用水融化倒入麪粉裏,再將涼好的南瓜泥倒入面盆中,用刮刀或筷子拌勻。
5、再用手和成光滑的麪糰,面盆蓋上保鮮膜保濕,放温暖處醒發。
6、發至2倍大時基礎工作就完成了。
7、7、麪糰取出後反覆揉搓10分鐘左右使麪糰表面很光滑,將麪糰搓成長條切成20g一個的麪糰。
8、將小麪糰擀成圓皮每5個一組順序排放,間隔2.5cm由下往上捲起,在中間位置用筷子壓一下(有助於擴張)
9、卷好後在中間位置壓一下。
10、在一切兩段斷面朝向,用手稍加整理就成。
11、鍋裏放水將生胚放入蓋上蓋,如果是冬季就將鍋裏的水預熱到温將成型的麪糰放入進行再次醒發。中間留足膨脹的空隙
12、20分鐘後大火至開鍋轉中小火20分鐘就蒸熟了,關火燜5分鐘開蓋取出俏麗的玫瑰花。
13、出鍋放蓋簾上晾涼。
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