花式米飯的做法,花式米飯怎麼做
“這回的米飯做多了,我把一半米飯和雞蛋液混合炒了一下,看冰箱裏還有點午餐肉和黃瓜,於是簡單擺了一下,有點像個蛋糕了。吃着炒米飯忽然想起了兒時的一件事。四歲那年,媽媽由於工作忙把我送到姥姥家住了一段時間,姥姥家是典型的中國北方農村,大灶台,燒柴禾,這就是所謂的柴火飯吧。那個年代本來就不富裕,加上又是在農村,肯定也沒什麼好吃的,平時有什麼就跟着吃什麼,有次姥姥家來客人,為了招待親戚朋友吃飯,做了頓稍微豐盛一些的午餐,也算是葷素搭配吧,我的印象裏是有幾個肉丸子的。我們這些小孩當然輪不到上桌吃,到了傍晚,我説餓了,姥姥看了下中午剩的米飯和剩菜,圖省事幹脆來個炒飯吧,大雜燴,有飯有菜還有幾個肉丸子一鍋炒了,我站在旁邊聞着香味就饞的直咽口水。剛盛出來端給我,我大舅家的表妹就進院了,表妹比我小一歲,我倆天天一塊玩,這時候來肯定也是蹭飯的,可不是嘛,她説她也餓了,可是隻有一碗飯。就聽姥姥跟她説,讓你表姐先吃,吃不完剩下的你再吃。我至今還記得表妹做在我身邊眼巴巴等着我給她剩飯的表情,可是當初我們一個三歲一個四歲都是孩子啊,孩子肯定辦的是孩子事啊,我吃到最後一口沒剩,表妹“哇”的一聲哭出來……現在想想當年真是不懂事。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花式米飯的做法步驟
1、取適量的米飯放在大碗中。
2、打入兩個生雞蛋。
3、把蛋液和米飯充分混合均勻。
4、鍋中倒油燒熱,再倒入混合蛋液的米飯。
5、用筷子迅速划動,把米飯炒熟。
6、把炒熟的米飯放在大碗中。
7、上面再蓋上沒有混合蛋液的白米飯,壓緊一些。
8、把大碗倒扣過來。
9、輕輕地把大碗拿掉。
10、把黃瓜切片,切成半圓形,把火腿腸或者午餐肉切片,用餅乾模子壓出花朵形狀。
11、把黃瓜片和火腿腸片裝飾在米飯上。
12、隨意裝飾一下。
13、這樣一來,米飯就美美的啦。
小竅門
無
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎麼做
“這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麪粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用温水和麪。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
意大利南瓜麪疙瘩的做法 異國風味兒“意大利南瓜麪疙瘩” 意大利南瓜麪疙瘩怎麼做
“意大利有一道麪食很特別,叫做炒麪疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了幾次感覺還不錯,特拿來和朋友們一起分享。意大利的面、飯品種很多,大家最耳熟能詳的就是意大利麪、意大利餃子和意大利餛飩。這些要是用海鮮、肉類、蔬菜當配餐來製作,大家都還能接受,而用奶酪做餡...