花式海鮮臘腸飯的做法，花式海鮮臘腸飯怎麼做

“一碗飯配上一點兒海鮮，一點兒四川特有的香腸，蛋白質高的鵪鶉蛋、富含維生素的胡蘿蔔、玉米粒、豆腐菜嫩尖兒，鍋底鋪的煎餅，飯熟後煎餅脆香，色彩搭配亮麗。少油少鹽、均衡飲食，吃出健康來！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花式海鮮臘腸飯的做法步驟

• 1、鍋中放一點兒油，用刷子刷平。

• 2、三個海鮮丸子對半剖開，略微煎一下，煎香。

• 3、撈出海鮮丸子，鋪上一塊玉米餅（這個是現成的），也可以用菜葉，上次我用的菜葉，所以這次換一個鍋底。略微倒點兒水，避免糊鍋。全程小火！

• 4、飯倒入鍋中，鋪平鍋的三分之二。

• 5、把臘腸和胡蘿蔔片擺在飯上，因為他們都是可以直接吃的。沒有飯的地方用來放沒有熟的食材，貼近鍋底才容易熟。打入三個鵪鶉蛋，撒點鹽和白芝麻在雞蛋和玉米粒上。

• 6、把豆腐菜的嫩尖兒蓋在鵪鶉蛋處，蓋上鍋蓋，用小火燜2～3分鐘即可。

• 7、把燜熟的菜葉撥在鵪鶉蛋旁邊，放入自己喜歡的醬料即可。我放的韓式拌飯醬，兒子放的老乾媽，味道都挺好哦！