榨菜海米青菜粥的做法,榨菜海米青菜粥怎麼做
“剩米飯怎麼辦?相信大部分人都會選擇雞蛋炒米飯,其實換一種方式你會有意想不到的收穫。海鮮蔬菜粥在南方非常普遍,而在北方做的人很少,打開思想禁錮,取長補短,會使我們的餐桌更加豐富多彩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨菜海米青菜粥的做法步驟
1、姜切末,小葱切碎,胡椒粉還是自己磨的好,不要買磨好的,假的太多。
2、上海青一顆切碎,海米淘洗乾淨,用開水提前泡上,小包裝榨菜半袋即可。
3、剩米飯兩小碗入鍋。
4、加適量開水熬一會兒,加入薑末。
5、把泡海米的水同海米一塊倒入鍋中。
6、待米湯熬至粘稠時,放入鹽、胡椒粉、青豆、青菜、雞精,稍加熬煮,放入葱花。最後灑上榨菜。
7、成品。
小竅門
1.自感放海米比鮮蝦更有滋味。
2.薑末海米早點放,使其味道有充足的時間揮發出來。
3.胡椒粉不需要熬煮,可最後放。
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