養肝明目湯
現在很多人眼睛都對着電腦手機上面了,一點都不愛惜自己的眼睛,晚上還跑出去應酬,喝到爛醉,導致自己疾病纏身,真是痛苦不已,那麼有什麼養肝明目湯,可以針對這些問題呢,讓我們帶着疑問,來看看下面這篇文章是如何講述的吧。
養肝明目湯
1、杜仲豬肝湯
材料:杜仲5克,豬肝350克,姜10克,清湯600克,青葱15克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法:杜仲洗淨,豬肝切片汆水,姜葱切段待用。取淨鍋上火,放入清湯、杜仲、薑片、豬肝,大火燒開轉小火燉30分鐘調味,撒上葱段即成。
功效:杜仲能補肝腎之陽,可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精,此外,還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素,具有補肝明目的食療作用。
2、玉米冬菇排骨湯
材料:玉米2個、冬菇(幹)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法:玉米去衣洗淨,切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;排骨洗淨斬件,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱明目,開胃利水,富含蛋白質、鈣質和礦物質,對青少年的生長髮育有很好的輔助作用。
3、枸杞黑豆排骨湯
材料:枸杞20克,黑豆30克,豬骨300克,薑片、葱段、精鹽、黃酒各適量。
做法:將枸杞子、黑豆和豬骨洗淨後同入鍋中,加適量清水,先用大火燒沸,加黃酒、精鹽、薑片、葱段等調料,改小火煨燉至黑豆爛熟,湯汁黏稠即成。
功效:枸杞性平和,味甘甜,有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目的功效,黑豆味甘,性微寒。能補腎益陰,健脾利濕,除熱解毒。
4、桑杞豬肝湯
材料:桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片。
做法:豬肝洗淨浸泡後切片,可用少量料酒或醋去腥,桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內,加入適量清水,武火煮沸後,改用文火煲約30分鐘,再加入豬肝,煮滾至熟,調入適量食鹽,即可食用。
功效:疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效,配合具有滋補肝腎作用的枸杞,對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥、頭暈目眩、腰膝痠軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等症有較好的食療作用。
5、枸杞田七煲雞湯
材料:雞(半隻)配料:田七、枸杞、幹香菇、生薑、葱、白胡椒粉、紹酒、鹽。
做法:活雞宰殺後處理乾淨,斬成小塊。枸杞洗淨,田七切片,生薑切大片,葱切段。幹香菇泡軟後,沖洗乾淨裏面的泥沙,去掉菇蒂。雞塊放入沸水鍋內焯去血水,撈出瀝乾水分。將雞塊,枸杞、田七片、薑片一同放入湯煲裏,加入適量的清水,放入泡好的香菇和紹酒。雞湯要煲2小時左右,煲出味後,喝前加鹽即可。
養肝明目湯有很多種做法的,其實大家只要在生活中仔細的瞭解一下,積累一些生活小常識就可以知道了,生活經驗不就是靠一點一點積累的,不是嗎,但是也希望大家一定要記住了,千萬不要忘記了,也可以告訴身邊的朋友們。
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