佛山特產有哪些,佛山最受歡迎的菜餚有哪些
有人説食在廣東,味在順德,而佛山順德是廚師美食產出較多的區域,那麼擁有些美稱的佛山有什麼好吃的呢?佛山特產有哪些?佛山最受歡迎的菜餚有哪些?下面,讓小編帶你一起去了解一下吧。
一、佛山特產有哪些
佛山,簡稱“禪”,是廣東的一個地級市緊鄰廣州,與廣州是廣佛同城發展的經濟區域,佛山的美食聞名於粵,其中最具特色的要數其中的特產都必然跟吃有關。
1.盲公餅,是一種米制糕點,也叫炒米餅,米粉經過炒制而成,相傳是一個盲人首創的,所以名為盲公餅。
2.順德雙皮奶,採用水牛奶與雞蛋清混合蒸的甜品之一,因其製作方法而得名。
3.西樵大餅,以西樵山而命名的餅之一,這種餅特點是富有飽腹感,相傳是以前多數長途旅行作乾糧用。
4.石灣米酒,傳承近兩百年的以精品大米釀造的酒,其獨特的廣式以肉釀造創造出鼓香型的白酒特點。
5.大良嘣砂,嘣砂是佛山言蝴蝶的意思 ,而嘣砂就是以麪粉與豬油、南乳等製作而成的傳統酥脆零食小吃。
二、佛山最受歡迎的菜餚有哪些
作為會吃的佛山人,對吃是非常有要求的,而在佛山,最受歡迎的菜餚一定會有燒乳鴿、醖扎豬蹄、順德鯇魚、鮮蝦雲吞麪、炸牛奶、九層糕、生炒糯米飯等等,這些都是本地人喜歡的日常菜哦。以上就是小編為大家帶來關於佛山的特產與菜餚的介紹,如果有機會去佛山遊玩,一定不要錯過當地的美食哦。
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