中秋節吃月餅的由來,月餅的口味有哪些
過了端午到中秋,這一年年過得真快呀。小編從小愛過節,一過節就能吃到只有節日特有的美食。中秋節是夏季和秋季的分水嶺,當我們準備過中秋節,則意味着深秋即將到來,夏季退去了熱量,萬物開始結果收穫,隨之帶來的是無限的冰雪世界。中秋節上,我國傳統的節日。中秋節吃月餅的由來是什麼?月餅的口味有哪些?
一、中秋節吃月餅的由來
中秋節本是我國古老的節日,可以追溯到南北朝時期。每年國家都要組織大型的拜月儀式,是對月神的一種情懷寄託。月餅的寓意很悠久,它象徵的大團圓,一般這個時候,海內外的華僑華人都會和家人歡聚,互通電話,互致問候,如同美國的感恩節一樣。緬懷先人,放眼未來。月餅自古以來都是各家自己做的。口味也與當地的風俗有關。北方地方多以乾果甜食為主,南方地區多以鹹味,肉餡為主。節日過後,一家人一起切月餅,來品嚐這一年的豐收的勞動成果。
二、月餅的口味有哪些
月餅的口味多為豆沙餡的,鴨蛋黃餡的,油酥乾果餡的。也有現在特別調製的:如麻辣餡的,火腿餡的,和肉鬆的。表皮也各有千秋,有傳統光面的,畫面的,酥皮的,混合糖皮的。等等。因人們現在對這種傳統食物越來越要求高了。出現了許多新的工藝花樣,國外的大廚也開始開發新品種,如乳酪口味,抹茶口味,冰淇淋口味,冰皮的,小蛋糕造型的,巧克力等等。另外名貴的月餅如佛跳牆口味的,還有一些甜品界裏的寵兒椰奶,百合,茶葉等。
總之,吃月餅一定要配上茶葉。節日末尾,一人一角月餅,加上窗外的月亮,人人都能享受到的月光,再配上中秋節前後特有的鐵觀音或烏龍茶,踏踏實實的度過了這個愉快的假期。小編是一個愛折騰的人,一般中秋節都是去哪哪兒玩兒的路上。有時候風塵僕僕的走過許多國家,一個不太地道的月餅倒把小編拉回到了現實,心裏默默地説,中秋節快樂!
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