北京立秋吃什麼傳統食物?
在炎熱的夏天,相信大部分人都在掰着手指算着立秋到底哪一天才能到來,畢竟立秋節期到來,天氣温度會更涼快一些,立秋當天自然是需要吃一些好吃的,那麼北京立秋吃什麼傳統食物?
北京立秋吃什麼傳統食物
1.吃肉
在很多北方地區,在立秋這一天都有着貼秋膘或者是搶秋膘的傳統習俗,而這種傳統習俗的意思就是想想讓自己和家人能夠在秋天的時候,身體更加的結實壯碩一些,這樣可以抵禦接下來寒冬的到來。在這一天家家户户都會燉上一大鍋的肉。在夏天的時候氣温比較高,就算是躺着都會出現汗流浹背的情況,更不要説能燉上一鍋熱氣騰騰的肉了,就算是煮好肉了,也會覺得比較油膩,沒有食慾,所以趁着天氣涼爽的時候,趕快多吃一些肉補一補,讓身體長長膘。
2.吃麪條
北方地區也喜歡吃麪,而面的種類有很多,最主要的就是將麪粉製作成麪條。老北京最著名的麪條就是炸醬麪,放入一些黃豆醬,再放入一些五花肉,炸醬做好了之後,再配上一些清涼爽口的蔬菜,攪拌均勻,配合着麪條筋道爽滑的口感,吃上一碗炸醬麪,完全可以去除整個夏天的暑氣,高高興興的迎來秋天,並且麪條也有着長壽的寓意。
3.吃餃子
餃子自古以來就是我們中國的傳統美食,餃子有着非常多的美好寓意,所以在任何時間段裏面吃餃子來慶祝一下,都是沒有錯的,餃子的餡料也是根據每個家庭的飲食習慣來決定。
北京立秋吃什麼傳統食物?其實在立秋這一天,全國各地所吃到的傳統食物基本上都是差不多的,尤其是北方地區食物相似程度基本上可以達到90%以上。立秋並不代表着秋天真正到來,還是需要熱上一段時間的,所以在立秋的時候,依然要做好清熱解暑的準備。
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