冬季養肺潤肺的食物有哪些
注重養生的人都清楚,養生也是要分季節的,不同的季節自然要吃不同的食物來調養身體。不僅如此,還要針對身體的不同部位對症下藥,只有這樣才能達到最好的養生效果。今天就來介紹下冬季養肺潤肺的食物有哪些吧。
一、冬季養肺潤肺的食物有哪些
1、蜂蜜
蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素,有滋養、潤燥、解毒之功效
2、銀耳
真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。同為白色食物,銀耳性更温潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。
3、百合
多年生草本球根植物,除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功,還具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
4、白蘿蔔
根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可,略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼,入肺胃經。
二、食譜推薦
1、冬菇雪耳豬胰湯
材料:豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。
做法:先將冬菇洗淨,雪耳浸開洗淨,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片
然後把冬菇、雪耳放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可
2、潤肺銀耳羹
材料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內,以温水浸泡30分鐘,待其發透時,摘去蒂頭,揀去雜質。
將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬2至3小時,加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
3、冬蟲草雞湯
材料:雞1500克,冬蟲夏草30克,桂圓15克,棗(幹)10克,鹽10克,味精2克
做法:將雞殺好洗淨,清除內臟;大棗洗淨去核,與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。
清水用5至6碗,煮約5小時,加入鹽、味精調味後便可飲用。
在大都市的人們,一到冬天,就要忍受霧霾天氣帶來的各種各樣的煩惱。霧霾不僅僅是影響着道路交通,更是危害着我們身體健康。空氣中的顆粒粉塵都隨着我們的呼吸進入到了肺中,所以説我們要格外注意冬季養肺潤肺的食物有哪些,好好保養。
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