花生毛豆能一起煮嗎
花生和毛豆都是比較好吃的食物呢,而且食用後對於我們身體比較好,是調理我們身體非常不錯的。那麼,大家知道花生毛豆能一起煮嗎。現在,讓我們一起看看文章對於花生毛豆的具體介紹,讓我們知道了花生和毛豆的功效。
一、花生毛豆能一起煮嗎
花生和毛豆可以一起煮。花生和毛豆都是帶有外殼的食物,並且都是常規食物,並沒有什麼相沖的成分,或是不能食用的成分,是可以一起煮。
二、花生和毛豆怎麼一起煮
取毛豆500克,生花生500克,準備花椒、大料、鹽、幹辣椒、薑片適量。
1.花生提前洗淨,用清水浸泡2個小時,毛豆洗乾淨備用。
2.將泡花生的水倒入鍋中,確保沒過花生和毛豆,加入花椒、大料、薑片、幹辣椒、鹽適量,大火煮開。
3.加入花生,大火煮開轉中火,煮15分鐘左右。加入毛豆。
4.中火繼續煮至花生和毛豆都煮爛了,如果喜歡吃軟爛一些的花生,可以放毛豆之前,多煮一下花生。
三、花生和毛豆一起吃有什麼好處
降血壓
高鈉會引起血壓升高,花生和毛豆都是高鉀低鈉的食物,可以促進體內多餘的鈉離子排出,具有降血壓的作用。
增強體質
花生是高蛋白的食物,毛豆的蛋白質含量也很高,所以一起食用可以補充蛋白質,蛋白質有增強體質的作用。
補鈣
毛豆中含有的鈣離子比花生多,兩者一起食用可以起到補鈣的作用,可以增強骨骼密度和強度,還能促進骨骼的生成。
補充維生素
毛豆中的胡蘿蔔素含量比花生含量高很多,胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A,可以保護眼睛,增強皮膚抵抗力等。
四、吃花生要注意什麼
1.花生脂肪、蛋白質、粗纖維含量較高,食用難以消化,不可多吃,特別是對於膽囊、消化道有問題的人羣而言,更不易消化。
2.花生會滋生黃麴黴,黃麴黴代謝產生的的黃麴黴毒素有劇毒,食用會導致中毒,還有致畸致癌性,食用花生的時候要確保沒有被黃麴黴滋生,出現發黃的部分就不要是食用了。
3.腹瀉的人羣不要食用花生,花生中含有的油脂很高,腹瀉時消化功能減弱,本身不易消化,並且油脂具有滑利性,會加重腹瀉的狀況。
4.需要控制體重的人羣少吃花生,花生熱量過高,食用花生一不注意就會超過需要控制的熱量,對控制體重不利,不應該食用。
5.花生的蛋白質含量也很高,是易過敏的食物,所以對蛋白質過敏或花生過敏的人羣不能食用。
6.痛風和糖尿病患者不要食用,會加重身體不適的症狀,對健康產生不利。
以上就是關於花生毛豆能一起煮嗎這個問題,小編輯已經向大家詳細介紹了。一般來説,花生和毛豆可以一起煮。一起食用後有着降血壓,增強體質,補鈣,補充維生素等等作用。但是花生脂肪、蛋白質很高,所以減肥的人最後不要吃。
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