馬上就要過年了,讓我們來看看過年都吃啥菜?
距離過年的時間越來越近了,過年對我們中國華人來説意義重大,一年的結束,新一年的開始,一年的豐收,一年的團圓,都相聚在過年的時刻,過年無論是大人、小孩、老人不分年紀的興奮,小編也是混身的細胞都開始尖叫了,過年新年,穿新衣服,吃家鄉美食,今天小編要大家講的就是過年美食,跟着小編一起來看看過年都吃啥菜?
過年都吃啥菜,過年必吃的菜有哪些
1.魚是我們過年的時候必須要吃的,寓意着年年有餘,而且吃魚不分地區,相當於南北通吃了,每家每户都會準備,準備的魚的種類也不一樣,吃法也不一樣,有的是紅燒,有的是清蒸,有的是吃臘魚,小編家每年過年必定會準備一道紅燒桂魚。
2.丸子,很多地方過年都會準備丸子,有的是牛肉丸,有的是豬肉丸,有的是素丸,利用丸子做一道湯菜,寓意着團團圓圓的意思。
3.雞和鴨,這個也是過年是比不可少的,有吉利之意,過年都會準備,不過也是在吃法上有些不同,有的做法是一整隻的,小編家裏是一隻雞切碎了利用香菇燉雞,小編也是最喜歡這種吃法的。
4.酥肉,四川一代過年時必吃的一道菜就是酥肉了,豬肉裹着麪粉炸至金黃的顏色,就可以,而且特別的好吃,不僅是一道菜,也可以作為一種小食品,給小孩子們吃。
5.各種的臘味,湖南一代,過年時都會準備各種的臘味,比如臘鴨、臘魚、臘肉等各種臘味的食物,都是過年餐桌上必須有的。
6.過年的時候很多菜都是大魚大肉的,蔬菜也是不容忽視的,小編家裏每年過年餐桌上有兩道青菜必不可少,一個是包心菜,一個是小青菜炒香菇,之前小編跟朋友説,很多人説沒見過這種做法,這也是小編記憶深處的味道。
過年時我們吃的食物實在是太多了,而且各地吃的都不一樣,小編説的這幾種是最普遍必吃的了,還有很多朋友家裏過年流行吃火鍋,寓意着紅紅火火,而且吃火鍋的菜色就是隨便加的,也是相當的豐富。
以上就是小編給大家講的過年都吃啥菜,過年我們必吃的菜了,隨着經濟生過水平的提高,過年的年味也有點淡了,但是過年是我們心中的嚮往,存在着不一樣的寓意,還是會給自己和家人準備新衣服等待着過年穿,等候着春運的到來,提上大包小包踏上回家的征程,期待着與家人的團聚,甚至帶着期待失眠,就等着回到家中睡個好覺了。
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