十大中式點心,吃點心要注意什麼
我國傳統的點心不僅品種繁多、精緻美味,而且口味也很多,能夠滿足大家的不同口味。而其中最受歡迎、最有名的是哪些呢?接下來就為大家介紹一下十大中式點心,吃點心要注意什麼?
一、十大中式點心
1.月餅
月餅是我們在中秋節團圓的時候一定會選擇的一種傳統糕點,月餅皮酥鬆,而內陷或甜或鹹,都十分美味。月餅象徵着團圓和幸福,如今月餅的品種也越來越多,冰皮月餅、流心月餅等都十分可口。
2.青團
青團是清明節前後一種使用艾草和糯米粉製作的傳統點心,是江南地區的傳統美食,吃起來帶有濃郁的艾草清香,散發出春天的氣息。
3.荷花酥
荷花酥和它的名字一樣,外形看起來正如一朵盛開的荷花,製作難度較大。荷花酥每層酥皮都是薄如蟬翼,是視覺和口感的雙重享受。
4.核桃糕
核桃糕是一種歷史悠久的中式點心,以核桃仁、白糖等物為主要原材料,口感細膩軟糯,深受眾人的喜愛。
5.綠豆糕
綠豆糕外形精緻小巧,至今依然很受歡迎,使用綠豆沙為原材料,吃起來口感細膩可口,如今還有綠豆冰糕可以在炎炎夏日為我們解暑。
6.桂花糕
桂花糕是一種秋季的應季中式點心,金秋時節,桂花飄香,而使用桂花製作而成的桂花糕正是發揮出了桂花沁人的香氣,桂花糕口感軟綿,很為適口。
7.馬蹄糕
馬蹄糕也是一款歷史悠久的的南方小吃,其外觀十分精緻多樣,在廣東等食用早茶的地區很受歡迎。
8.龍鬚酥
龍鬚酥在之前是一種御用糕點,製作方法複雜、用料講究成就了龍鬚酥的香甜軟糯、細膩爽口,是一款老少皆宜的糕點。
9.定勝糕
定勝糕也是一種十分著名的傳統風味糕點,在很多喜慶的節日裏因定勝糕精緻美觀經常會被用來招待客人,口感軟糯適中,還帶有淡淡的的清香。
10.米糕
米糕也是一種傳統的糕點,一般使用黏性大米或米粉製作,原材料簡單但口感十分不錯,帶有一股濃郁的米香,並且十分耐儲存,很受大眾喜愛。
二、吃點心要注意什麼
1.要選擇原料新鮮,甜度適中的點心。
2.不宜空腹食用點心。
3.不宜在睡前食用點心,不易消化。
4.選擇一些合適的點心搭檔
中式點心品種多樣,且樣樣都是精緻看、可口的美食,遠遠不止上文所羅列的這十樣。並且中式點心用料講究,製作方法都是經過長久的考量,能夠讓我們吃起甜食來也沒有很大的心理負擔。
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