白胡椒粉的用法有哪些,使用需要注意什麼
喜歡吃辣的朋友們,家裏一定經常備胡椒粉,辣椒粉之類的吧。胡椒粉在日常料理中是經常用到的,很多人連煲湯都會撒點胡椒粉增加味道。那麼胡椒粉平時還可以用做什麼菜呢?在食用時該注意什麼?下面小編就來講講白胡椒粉的用法以及一些注意事項吧!
一、白胡椒粉的用法
2.菜、燒菜,比如炒鱔絲必放,燒菜比如雜燴。
3.餡、包餃子、餛飩、包子、餡餅都可以放點。
4.白胡椒粉也可以藥用,食療價值高。可以將白胡椒加入羊肉湯,以温肺化痰。
二、白胡椒粉使用注意事項
1.無論黑、白胡椒皆不能高温油炸,應在菜餚或湯羹即將出鍋時添加少許,均勻拌入;
2.由於胡椒的熱性高,吃了很容易讓人體內陽氣生髮,所以每次最好別多吃,在0.3克~1克左右比較適宜;
3.肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯,以温肺化痰;
4.些人容易肚子痛,是由於腸胃虛寒造成的,可在燉肉時加入人蔘、白朮,再放點白胡椒調味,除了散寒以外,還能起到温補脾胃的作用;
熱帶植物胡椒樹的果實,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,我國廣東省海南島也有生產。胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成,白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。
以上就是小編對白胡椒粉的用法和一些注意事項的簡單闡述,其實在做美食中適當地加入白胡椒粉是能夠讓食物更加美味的,但切記要適當適量,因為有一些喜愛白胡椒粉的朋友們,因為喜歡白胡椒粉的味道,就在食物中猛加白胡椒粉,這樣的做法是不適當的。
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