如何做紫菜,紫菜湯怎麼做好吃
紫菜是我們日常生活種最常見的蔬菜,紫菜是藻類食物,紫菜的食用價值非常高,富含蛋白質,富含維生素,不僅如此在醫藥上也有一定的功效,可以治療甲狀腺腫大,慢性氣管炎,水腫和濕性腳氣,我們日常生活中一般都會用紫菜做湯,下面小編就帶大家哦一起來學如何做紫菜湯吧。
一、如何做紫菜,紫菜湯怎麼做好吃
1.準備材料
2.泡發紫菜
在超市購買袋裝紫菜以後,取出適量的紫菜放進一個大碗裏面,加入清水浸泡十分鐘。
3.準備配料
取出兩個雞蛋打在碗裏面,用攪蛋器攪拌均勻,加入少量的食鹽,並且加入適量的涼開水,放在一邊備用。香葱清洗乾淨以後切成葱花,生薑切成薑絲。
4.煮湯
在鍋裏面倒入適量的清水,紫菜冷水下鍋,鍋裏面的水燒開以後,把火力轉為中火,雞蛋液倒進去,用筷子快速攪拌,讓雞蛋液能夠分開成小塊。等雞蛋凝固成形以後,加入一些食鹽來調味,滴幾滴香油增加香味,就可以關火裝盤,在表面撒上一些葱花來做裝飾。
現在知道怎麼樣才能夠做出香濃好喝的紫菜湯了嗎?大廚都是這樣做,4個步驟做出好喝的紫菜湯,以後在家裏面做紫菜湯,按照上面的方法來做即可。另外大家想要做出味道好的紫菜湯,紫菜的選擇也極為重要,必須要選擇到比較好的紫菜才可以。
二、紫菜介紹
菜是藻類植物,呈橢圓形扁平狀,長約一、二寸,多生長於面朝東、風浪較大的巖礁潮間帶。漁山、南韭山、檀頭山等島均有天然生長。紫菜食用價值高,富含碘、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素D、氨基酸等八種成份,營養豐富,滋味鮮美。宋代曾列為朝廷貢品。《本草綱目》記載:“癭瘤腳氣者宜食”。對於防治甲狀腺腫大、慢性氣管炎、水腫和濕性腳氣。
紫菜在系統分類學上隸屬於紅藻門,原紅藻綱,紅毛菜目,紅毛菜科,是一類生長在潮間帶的海藻,其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。另外,近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻,在中國、日本和韓國被大規模栽培。紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。2016年我國紫菜產量約13.53萬噸,產值超過100億元。幹紫菜中粗蛋白含量達30%~50%,富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素,還含藻類特有的藻膽蛋白,具有很高的營養價值,是一種不可多得的海洋食材,也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。
看了小編的文章,大家有沒有對紫菜有了一定的瞭解,紫菜的食用營養價值如此之高是不是感覺之前挑食或者吃得少感覺虧了好多。如何做紫菜,紫菜湯怎麼做好吃?我相信大家也已經通過這篇文章有所瞭解了。紫菜這種非常大眾常見的食物竟然如此有營養,大家一定要多吃哦!
-
喝茶好處有哪些
中國是世界茶葉的故鄉,而喝茶也是一種傳統飲食的文化,每個地方都有各地的喝茶風俗與習慣。喝茶也是有講究的,每種茶葉也能給人體帶來不一樣的功效,所以喝茶也有一定的藥用價值,能夠對身體大有益處。接下來就讓我們來聊聊喝茶吧!一、喝茶好處多1、提精神健大腦,增強記...
-
營養價值極高人蔘有什麼功效
人蔘是一種名貴的中草藥,也是一種常見的保健品,很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材,人蔘雖然大家都知道它的價值高,但也只是對它的價值略知一二,並不知道人蔘有什麼功效,今天,我就細細地講解這種食材,看看名貴的人蔘到底有什麼功效。一、人蔘有什麼功效1、保護脾...
-
秋葵的營養價值及功效
秋葵是一種我們生活中不常見的植物,或者稱之為食物更加的貼切,儘管我們多數朋友都沒有聽説過,但是這種植物確實是可以吃的,而且對人體有着不小的功效,當然少吃有益,多吃傷身,那秋葵的營養價值及功效有哪些呢。秋葵的營養價值及功效秋葵的營養價值1、秋葵含有果膠、牛...
-
泡什麼喝可以減肥而且效果還不錯
現在的一些上班族,因為一直做辦公室而不運動,從而讓身材產生了肥胖的後果。很多的人們,發現了這類的問題,可是因為工作繁忙而忽略掉了。除了適量的運動之外,用食材來泡水喝,也是可以達到減肥的效的。泡什麼喝可以減肥的效果好呢?以下一起來看看吧!一、泡什麼喝可以減...