扁豆與芸豆的區別在哪裏,千萬不要搞混淆
菜場上的蔬菜琳琅滿目,而且品種繁多,很多第一次去菜場購物的小夥伴經常會把長得相似的菜混淆,傻傻分不清楚。比如扁豆和芸豆就是兩種長得非常相似但是卻又不同的蔬菜,那你知道扁豆與芸豆的區別在哪裏嗎?今天就跟着我一起來了解一下吧。
扁豆與芸豆的區別在哪裏
1.外形的不同
雖然扁豆和芸豆名字聽上去非常相似,顏色看上去也是有一些相似的,但是從外形上面來説,我們就可以很好的區別。首先芸豆它的皮是比較厚的,而且它的種子特別的小。而我們所看到的扁豆,它的外表是比較寬一點的,皮也很薄,而且裏面的種子顆粒非常的大。
2.營養的不同
扁豆當中會有一種凝血因子,含有類似於蛋白質的成分,能夠提高我們身體的免疫力,也有抗癌的作用。而普通的芸豆卻沒有,它只是含有一些正常的維生素和一些纖維素。所以説在營養價值上面,扁豆的營養價值會略高於芸豆。
3.口感的不同
如果我們將扁豆和芸豆分別炒製品嘗會發現,扁豆吃在嘴裏的話會比較肥美一些,而且吃起來比較有韌性,芸豆炒制之後比較軟糯一點,也就是我們所説的會比較“爛”一些。
4.顏色的不同
芸豆又稱作為四季豆,所以它的顏色只有一種,那麼就是青綠色。但是扁豆的話它有兩種顏色,一種顏色跟我們的芸豆看上去有些類似是青綠色,另外一種就是紫色,所以我們看到不同顏色的扁豆和芸豆也會有一些區別。
以上就是關於扁豆與芸豆的區別的介紹,在我介紹了這些小知識之後,相信大家以後在購買扁豆或者是購買雲豆的時候就會分的很清楚,不會再將這兩種食材混合在一起了。希望今天我跟大家分享的關於扁豆與芸豆區別的小知識,能夠給大家今後的生活當中增加一些幫助。
-
肺癌患者吃什麼水果好,養肺的水果有哪些
肺,是人體比較重要的一個器官,若是對其不好的話,長期性的不良習慣,便很容易讓身體處於一種消極的狀態。若是人們不幸得了肺癌這種疾病的話,可以食用哪些水果呢?以下小編便會為大家所整理一下,在平時也可以常食一些養肺的水果哦!一、肺癌患者吃什麼水果好1.獼猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...