吃餃子都愛哪種餃子餡,不同餃子餡代表的意義你知道多少
餃子,據説起源於東漢時期,是至今常見的麪食之一,用麪糰擀做成皮包上各種餡捏製而成,北方比南方更喜歡吃麪食,吃餃子那更是家常便飯。但是春節時期吃餃子的習俗現在南北方都流行,這個習俗在明朝的時候已經出現啦,如今春節,大多人家都會有吃餃子,首先它的外表呈半月形,又像金元寶的形狀,有招財進寶的美好寓意,其次,餃子裏放不同的個各種餡,代表着各種吉祥的寓意,寄託着大家對未來新的美好祈禱。那麼大家都喜歡吃哪些餃子餡的餃子呢?
一、吃餃子都愛哪種餃子餡
説到餃子餡,“有才何必多啟齒,萬般滋味肚中藏”這句讚美餃子的詩句在我們腦中閃現,這句詩正是讚美餃子餡的萬般滋味,萬種餃子有萬種不同的餡,所以就有了萬般美味,看自己喜歡吃哪一種餡了,日常生活中常見的餃子餡有三鮮餃子餡,玉米蔬菜豬肉餃子餡,韭菜豬肉餡,白菜餡,胡蘿蔔餡,白菜香菇餡等等。
二、不同餃子餡寓意不一樣
大抵上餃子餡有由各種蔬菜做成的素餡,各種肉做成的葷餡,還有肉和蔬菜混搭在一起的餡。春節間吃的餃子餡,還會根據不同的寓意放不同的食材,比如硬幣、紅棗、花生、栗子等等。
1、餡裏放硬幣的餃子象徵着旺財好運,新的一年財源滾滾;
2、紅棗和花生餡的餃子象徵着早生貴子,而放栗子的餃子象徵着吉利;
3、我們很多人都喜歡吃韭菜餡的餃子,覺得很平常,但是它也有很不一樣的意義的,韭菜餡報的餃子比喻着長久,有長長久久美滿幸福的美好夙願;
4、芹菜餡的餃子,象徵着勤勞,有所獲,有着對財富的祈福,更有着中國人勤勞的美德的讚譽,有所勞必有所獲;
5、白菜餡也是有着美好的寓意的,白菜白菜,它的諧音為百財,白菜餡的餃子就着發財之意;另外北方人還喜歡吃酸菜餡的餃子,那麼酸菜餡是不是也有什麼寓意呢?當然有,酸菜的諧音算財,數不清的財;
6、羊肉餡的餃子象徵着洋財,財源廣進的意思;
7、魚肉餡,魚,加上佳節,我們不難想到“年年有餘”這個吉祥如意的成語,所以魚肉餡的寓意就不言而喻啦。
總的來説,餃子餡有很多,每個人的口味不一樣,餃子餡也就花樣百出,每種餡也有這他們不同的含義和寓意,小編就先為大家講解以上的這些,剩下的還有很多很多花樣的餃子餡待我們大家發現以及嘗試,作為吃貨的你,發現了哪些奇葩的餃子餡呢?味道是否如餡一樣奇葩?有空的週末或節假日閒暇之餘,有條件的人不妨去超市買材料和家人或朋友一起做一頓餃子宴,既能通過做餃子的過程享受做美食的愉悦感,又能促進彼此之間的感情,還能吃上美味健康的食物!
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