絲瓜的皮能不能吃,絲瓜有哪些吃法
又到了吃絲瓜的季節,相信很多吃貨都已經對絲瓜下手了,誰讓絲瓜形體窈窕、味道鮮美、人見人愛呢。但是,吃絲瓜的時候你有沒有過這樣的疑問:絲瓜的皮能不能吃?絲瓜有哪些吃法?那接下來,我就來為大家解答這些疑問。
一、絲瓜的皮能不能吃
絲瓜的皮能吃。絲瓜的皮不僅能吃,而且絲瓜的皮本身還具有特別高的營養價值。因為絲瓜的皮裏面含有很多的營養成分,例如蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣離子等等。絲瓜的皮是涼性的,味道是甜的,具有一定的消暑清熱的作用。但是,在日常生活中呢,挑選絲瓜的時候,最好是選嫩一點的絲瓜,因為老絲瓜的皮非常的硬,會影響口感。選擇嫩一點的絲瓜,連皮一起吃,這樣既營養又健康。
二、絲瓜有哪些吃法
1.絲瓜吃法一:絲瓜炒蛋。把絲瓜切成絲瓜絲兒,然後和雞蛋放在一起炒,炒出來的絲瓜炒蛋色澤鮮明,口感也非常好,是一種下飯的好菜品。
2.絲瓜吃法二:涼拌絲瓜。夏天的時候,天氣很熱,適合吃涼拌絲瓜。直接把絲瓜清洗乾淨,切成絲兒,放入調味品涼拌,是夏季消暑的佳品。
3.絲瓜吃法三:絲瓜炒蝦仁兒。挑選出新鮮的蝦子和鮮嫩的絲瓜,然後清洗乾淨,絲瓜切成塊狀,和蝦子一起炒。這樣做出來的絲瓜炒蝦仁兒清爽又可口,鮮香又美味。
4.絲瓜吃法四:絲瓜餅。如果是老一點的絲瓜,可以去皮切成絲兒。如果是嫩絲瓜的話就直接切成絲兒,放入食鹽醃製一下,然後需要把多餘的水分擠出去,和做成絲瓜餅。一般絲瓜餅這種老少皆宜的美食,一家老少都會喜歡吃的。
總而言之呢,絲瓜也算是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜了,在市場上的價格也很便宜,不論在農村還是城市都十分的受歡迎。而且現在正是夏天,天氣炎熱潮濕,很適合吃絲瓜。以上就是我為大家分享的關於絲瓜的皮能不能吃?絲瓜有哪些吃法?的內容啦!如今正是吃絲瓜的好時節,大家可不要錯過哦。
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