長期不吃蔬菜會怎樣，千萬不要挑食

生活中很多朋友們都號稱自己是肉食主義者，不願意食用蔬菜，但是如果我們日常也是當中只挑肉類吃的話，就會產生營養攝入不均衡等情況，這種挑食的飲食習慣會影響着我們的身體健康。不吃蔬菜的副作用很大，接下來一起了解一下。

長期不吃蔬菜會怎樣！千萬不要挑食

一、容易導致便祕

長時間不吃蔬菜，會導致身體纖維素攝取不足，致使腸肌蠕動能力的減弱，並使得便便在腸道停留的時間過長。因而，容易導致便祕問題的產生，並會將糞便中的有毒成分吸收，從而影響身體正常的新陳代謝，容易生病。所以，大家都應該多吃蔬菜，以防止便祕等多種疾病，增加免疫力和抵抗力。

二、維生素A攝入不足

黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源，β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。如果缺乏維生素A，會影響視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲症、皮炎或反覆呼吸道感染等嚴重的問題。

三、容易導致胃口不佳

不愛吃蔬菜還可能會使得身體的其他生理功能受到影響，引起食慾不振、胃口不好等症狀的出現。很多人不吃蔬菜，只愛吃肉。但只吃肉食，不但會造成偏食，長期下去還會引起營養不良，便祕等許多疾病。

四、容易破壞腸道環境

蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會導致腸道內有益菌的生長環境的破壞，從而影響腸道對營養的吸收功能。

五、熱能攝取過多

吃飯的時候不吃蔬菜，很難產生飽腹感，因而在日常的飲食中會不知不覺地吃更多的東西，吸收更多的熱能，逐漸引發身體肥胖，甚至影響身體健康。

六、維生素C攝入不足

蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人體的發育是非常重要的。因為維生素C是不可缺少的營養物質，它可以促使鈣質沉積，從而促進牙齒和骨骼的健康發育。如果經常不吃蔬菜，就會導致牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等情況的出現。

七、孩子不喜歡吃蔬菜怎麼辦

孩子不喜歡吃菜，膳食纖維容易缺乏，而膳食纖維不足會導致兒童肥胖、高血脂。所以，補充蔬菜的孩子一定增加粗雜糧的攝入，因為各種粗雜糧膳食纖維都比較高。而地瓜和土豆膳食纖維也很高，對預防便祕，腸癌非常有益。其他如玉米、燕麥、糙米等也都不錯。

隨着我們日子越來越好，很多朋友們出現了挑食的毛病，不吃蔬菜只吃肉這一習慣真不是個好習慣，他可能會破壞我們腸道系統，導致維生素不足，尤其是處於正在長身體時期的孩子們，千萬不能養成挑食的誒。只有合理飲食習慣才可以保證身體健康補足充分營養。