家常火鍋買什麼菜,家常火鍋菜需要配什麼蘸料呢
大家在家裏應該都會吃火鍋,當大家吃家常火鍋的時候,家常火鍋買什麼菜呢?火鍋蘸料又要怎麼調呢?讓小編告訴你。
一、家常火鍋買什麼菜
在家吃火鍋,首先要準備火鍋底料,蔬菜的話的話,可以選擇生菜,小白菜,空心菜娃娃菜,你可以根據你自己的喜歡買一些蔬菜。
肉類的話有羊肉、牛肉有空的話可以醃製一些豬肉,這樣涮起來更有味道。
愛吃海鮮的朋友們也可以準備一些蝦還有貝類;吃火鍋,一定要加上鴨血那個嫩嫩的感覺太棒了。
其次還有土豆,香菇,金針菇,豆皮,油豆腐,腐竹。
另外,還可以準備一些加工過的食品,比如魚丸肉丸,麻花,油條,酥肉,麪筋。
還可以放一些豆芽,牛蛙,魔芋,毛肚,百葉,木耳,蘿蔔,海帶苗,萵筍,肥牛等。
二、家常火鍋菜需要配什麼蘸料
還有必不可少的火鍋蘸料,麻醬可以加上腐乳和蒜泥還有香菜,適合不愛吃辣的人。
辣醬就得辣椒油打底配上辣椒粉、麻椒粉、小米辣和葱花,這吃起來越吃越有勁。
小編個人推薦的火鍋蘸料可以放一些蒜末,葱花,香油,蠔油,白糖,醋,芝麻醬,愛吃辣的朋友必須把辣椒醬加上,香上加香。
其實家常火鍋的配菜沒有什麼固定的要求,大家在家吃火鍋,可以選擇自己喜歡的菜,畢竟什麼都可以拿來下火鍋的,如果吃不飽的話可以放一包泡麪或者拉麪之類的麪食,這樣一頓家常火鍋就完成了。
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