產婦吃什麼奶水質量好
產婦在哺乳期間的飲食是很講究的,因為產婦吃的好,奶水足,就可以為嬰兒提供充足的營養供給,為嬰兒的成長髮育提供基礎。如果產婦的奶水不足就會影響嬰兒的健康,乃至會導致嬰兒長達後的營養不良。那麼產婦吃什麼奶水質量好呢?
一、產婦吃什麼奶水質量好
產婦下奶食譜有很多,今天來介紹奶稻米食譜、燉豆腐豬蹄香菇、骨頭海帶湯、韭黃炒鱔魚、鯽魚豆腐湯。
奶稻米食譜
原料:精選山東奶稻米、粉衣花生仁、紅棗、木瓜粉。
做法:方法一(小公雞湯法)用半隻小公雞,加水2000~2500毫升,不添加任何調料,放入鍋內,加熱30~50分鐘中熬成公雞湯,把肉撈出來,光取其湯然後加奶稻一包放入鍋中,加熱20分鐘~40分鐘熬成粥,分早、中、晚三次服用。
方法二(羊肉湯法)用250克羊肉,加水2000~2500毫升,不添加任何調料,放入鍋內,加熱30~50分鐘中熬成羊肉湯,把肉撈出來,光取其湯加奶稻一包放入鍋中,加熱20~40分鐘熬成粥,分早、中、晚三次服用。
方法三(驢頭下顎骨湯法)把0.5~1kg驢頭下顎骨頭,加水2000~3000毫升放入鍋內,加熱30~50分鐘熬出湯,把驢頭下顎骨頭撈出來,光取其湯加奶稻一包,加熱20~40分鐘熬成粥,分早、中、晚三次服用。
燉豆腐豬蹄香菇
此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,能益氣生血、養筋健骨,通絡下乳,行氣散結,清熱解毒。特別適合婦女產後食用,對於乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,對於乳絡不通,脹乳汁少或乳脹生結,疼痛乳少,乳房微熱者,有通絡行乳,散結止痛,清熱除瘀的作用,能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。
原料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(約1000克左右),鹽10克,薑絲5克,味精3克。
製作
1、淨豬蹄去淨毛,清水洗淨,用刀斬成小塊,待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘,用清水洗淨,切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮,清水沖洗淨,切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭,清水浸軟後,洗淨。
5、將豬蹄置於洗淨的鍋中,加水約2500克,於爐火上煎煮,煮至肉爛時,放入香菇、豆腐及絲瓜,並加入鹽、薑絲、味精,再煮幾分鐘後即可離火,分數次食之。
骨頭海帶湯
做法
1、將棒骨洗乾淨,從中間剁開,讓骨頭裏面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水,並將洗淨的棒骨放進去,用中火煮。
2、開鍋後用湯勺去除血沫。
3、放入葱段、薑片,小火燉1小時。
4、將泡發的木耳擇好,洗淨,用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。
5、待一小時後,骨頭中的油已被熬出,湯已濃。
6、將木耳和海帶倒入骨頭湯中,小火燉30分鐘,最後加入鹽調味即可。功效之一,下奶。
韭黃炒鱔魚
材料:鱔魚、韭黃、薑絲、香菜、葱花、香油、水澱粉、蒜末各適量。
調料:植物油、醬油、胡椒粉各適量,糖、味精、料酒少許。
做法
1、韭黃洗淨切段,鱔魚洗淨備用。
2、鍋內倒油燒熱,放入葱花爆香,倒入鱔魚翻炒,加入糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、水,大火翻炒後加入韭黃,約2分鐘,淋上水澱粉及香油,起鍋後將蒜末倒入,主菜兩旁置放一些香菜與薑絲。
3、熱油一勺,倒入蒜末中,食前將蒜油與鱔魚拌勻,加入薑絲與香菜味道更好。
鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚1條(約250克)、豆腐250克。
調料:植物油、料酒、黃酒、葱花、薑片、鹽、味精各適量。
做法
1、豆腐切5釐米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。
2、鯽魚去鱗、腸雜,抹上料酒、鹽醃漬約10分鐘。
3、熱油鍋,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加適量水,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,加黃酒、鹽、味精調味後勾薄芡,並撒上葱花即可。
相信通過我們上述的介紹和講解,大家已經知道產婦吃什麼奶水質量好。生產完後的準媽媽身體十分虛弱,這個時候,家人要為產婦提供健康的食物幫助產婦下奶。同時也要注意產婦的心情,如果心情不好也會影響產婦的奶水的。
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