芹菜花生米涼菜怎麼做
芹菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃芹菜。不僅僅因為芹菜是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,就有人問了,芹菜花生米涼菜怎麼做?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、芹菜花生米涼菜怎麼做
方法一:
1. 花生米洗淨備用、葱切厚片備用
2. 鍋里加水沒過花生米1-2釐米,放入大料3-5朵、鹽適量,煮開後換小火再煮10分鐘(關火浸泡10-20分鐘)
3. 芹菜洗淨後切2釐米段,入沸水中焯1分鐘左右撈出芹菜後放入冷水中冷卻待用
4. 煮泡好的花生米、芹菜控淨水放在容器裏,加入鹽、味精、海鮮醬油、葱片、橄欖油(或者熟的豆油、色拉油)、花椒油
5. 拌勻後即可裝盤食用。
方法二:
1、花生米用温水泡一個小時,也可以頭一天晚上泡好。
2、泡好的花生米倒入鍋中加入八角、葱段煮。
3、 加入兩克的鹹鹽,不用太多因為一會拌的時候再加。
4、 煮好後盛入容器中泡一個小時,讓花生吸飽水分。
6、焯熟後撈出。
7、摘下的芹菜也不要浪費,葉洗淨後倒入鍋中中。
8、 加入一點豆油提高菜葉的亮度,焯好後撈出,用涼水沖涼,把水分擠幹切段放入盤中備用。
9、把芹菜段和胡蘿蔔塊倒入花生米中,加入鹹鹽味素。
10、倒入香油攪拌均勻。
11、拌均勻盛入容器裏。
12、也可以把芹菜葉倒入花生米中攪拌均勻。焯好的芹菜葉也可以單獨拌着吃。
方法三、
1、準備食材。
2、芹菜擇掉葉,柄洗淨切斷。
3、花生米泡30分鐘。
4、焯芹菜。
5、焯好放涼水中。
6、瀝乾水分撈出。
7、煮花生米加少許鹽和大料。
8、煮熟的花生米和芹菜放一起。
9、加適量的鹽、香油、味精攪拌均勻。拌好可吃了。
二、小貼士:
A.花生煮好後浸泡10-20分鐘是為了更入味,時間允許的話泡時間久一點更好(1-2小時)
B.煮花生米的時候放鹽要比炒菜多一些,花生米吃起來才不會沒味道
C.可能有些不喜歡醬油的味道,所以海鮮醬油可以省略掉
D.喜歡吃辣的朋友可以用辣椒油代替橄欖油
E.橄欖油對身體非常好,有抗氧化抵抗自由基等作用,但是不喜歡或暫時沒有購買的話,可以改用色拉油或者熟的豆油~~味道一樣好。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於芹菜花生米涼菜怎麼做,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。一共有三種方法,最簡單的是,直接將熟芹菜和花生米一起攪拌,在放入作料就可以了。
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,為的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來為大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來説,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...