減肥的你知道紫薯和牛奶可以一起吃嗎
轉眼又是一個夏季,露大腿的時候又到了,你是不是又在為體重和身材而煩惱呢?説到減肥,我們都會想到一種食物——紫薯,不管是熬紫薯粥還是清蒸紫薯,都是極佳的選擇,那麼迫於減肥的你是否知道紫薯的剋制食物呢?譬如,你是否注意過紫薯和牛奶可以一起吃嗎?
一、紫薯和牛奶可以一起吃嗎
答案是可以的。對於一些想減肥但又沒時間或者受各種條件限制無法健身的人來説,吃紅薯是個不錯的最佳選擇。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,大概為大米的1/3。此外,紅薯還能有效地阻止糖類變為脂肪。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒。經常食用紅薯還可預防心血管系統的脂肪沉積,使皮下脂肪減少,避免過度肥胖或全身贅肉臃腫,所以紅薯是一味極佳的減肥食品。
也正因為紅薯是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”,近年來紅薯在國外也備受青睞。時下,日本人把烤紅薯作為一種“美味的健康食品”,甚至在東京、大阪的大賓館內也都有烤紅薯出售。歐美人還以紅薯為原料設計製作出冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館,吃麪包可以免費,吃紅薯卻得另外付錢。
二、如何正確地吃紅薯
1.要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高温破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經高温破壞,吃後會產生不適感。
2.要注意適量食用。紅薯裏含糖量高,吃多了會產生大量胃酸,使人感到“燒心”。
紅薯的不足之處,是缺少蛋白質和脂質,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。比如,同時食用牛奶和紅薯,因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。
最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。於是,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣吸收。
三、吃紫薯的注意事項
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、中醫認為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為澱粉粒不經高温破壞難以消化。
6、忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類物質,能與紫薯在胃中形成不易消化的物質,極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
7、紫薯忌與柿子同食,不但影響營養物質的吸收,以形成結石,易造成胃出血。
8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因為紫薯含熱量低,極易導致腹痛、腹瀉。
9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的,如果是對紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用紫薯。
相信紫薯和牛奶可以一起吃嗎這個問題已經得到解決,那麼屏幕前的你還不趕緊拿出你的傢俱,去做美味而又減脂的紫薯大餐嗎?選擇紫薯作為減肥餐,這個夏天你一定是這條街上最靚的仔,減肥大業在此一舉,還在看什麼呢,快點參照食譜動起來吧!
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