炒饅頭這樣做，保證飯桌上人人誇讚！

炒饅頭？聽到的小夥伴是不是直覺認為翻不出什麼新花樣，其實饅頭作為大家飯桌上比較常見的一種主食。除了白饅頭和夾菜，饅頭還有很多好吃又營養的做法，比如：和雞蛋、彩椒、豆角火腿等等，這些常見的材料和饅頭搭配炒着吃，可以成為許多口味不一樣的新菜式。

炒饅頭做法

一、蔬菜炒饅頭

加了蔬菜的饅頭，口感和營養都更豐富，也不油膩，配一碗粥，就是一頓非常簡單又美味的餐食。

主料：雜糧饅頭100g、胡蘿蔔50g、青辣椒20g、洋葱50g。

輔料：油適量、鹽適量。

步驟：

1、雜糧饅頭切小塊。

2、洋葱、青辣椒、胡蘿蔔切丁。

3、下入油鍋煸炒。

4、下饅頭塊。

5、炒拌均勻。

6、饅頭焦酥，加鹽提味即可裝盤。

小貼士：炒勻入味即可。

二、蛋炒饅頭

雞蛋營養豐富，搭配饅頭別有一番風味，快速便捷。

食材主料：饅頭250g。

輔料：雞蛋2個、鹽適量、西紅柿適量、捲心菜適量、油適量。

步驟：

1、饅頭切丁。

2、雞蛋打入碗中，打成液狀。

3、將雞蛋液倒入饅頭丁中，加一點鹽，攪拌均勻，使饅頭都掛上雞蛋液。

4、捲心菜切丁。

5、西紅柿切丁。

6、鍋中放適量油，油温熱，放入西紅柿，捲心菜，適量鹽，炒出液汁。

7、倒入饅頭丁，爆炒，1分鐘即可，出鍋即食。

小貼士：切饅頭丁，刀上灑一點水可以防止碎末。

三、裏脊肉炒饅頭

裏脊肉鮮嫩，和饅頭炒在一起即組成了一道美餐、美味。

食材主料：雞蛋清100g、裏脊肉50g、饅頭1個。

輔料：油適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、蠔油適量、芹菜適量、香菇適量、姜適量。

準備步驟：

1、雞蛋清備好待用。

2、鮮香菇切丁備好待用。

3、芹菜切丁備好待用。

4、裏脊肉切丁備好待用。

5、饅頭也切成小丁。

做法步驟：

1、鐺預熱好後，放入油。

2、入雞蛋清一半，再放入饅頭丁。等雞蛋清凝固住。

3、倒入剩餘的雞蛋清，開始煎。

4、過來，再煎另一面，煎好後擱置一旁待用。

5、.上油鍋，放入姜。

6、放入裏脊肉翻炒。

7、放入香菇丁、芹菜丁。

8、入料酒。

9、入雞精。

10、入蠔油。

11、入醬油。

12、入少許清水，小火煮一會兒。

13、入煎好的饅頭丁。

14、翻炒均勻。

15、出鍋上桌。

小貼士：沒有放鹽，鹹甜適個人口味而放。

怎麼樣？有沒有被這三種做法吸引？那快去試試看吧，這些食材都是超市裏常見的，採購起來也很方便。如果下次家裏再有剩餘的饅頭，又不想反覆蒸着吃，那就試試這幾種做法吧，和雞蛋、蔬菜還有肉片，一起炒饅頭，健康、營養又美味，還能解決剩餘饅頭不想吃的煩惱！