麻圓是什麼,麻圓怎麼做能做出空心的
麻圓,就是有一種吃的叫做麻圓,不是東莞市的麻園新村這些地方,也不是搖滾樂隊“麻園詩人”,注意它們是同音不同字,那麼這種能吃的麻圓是什麼?麻圓有哪些好吃的吃法呢?
一、麻圓是什麼
麻圓就是一種小吃,一個個圓溜溜的,表面是深黃色的,上面還沾着一粒粒白色的芝麻,裏面大部分區域是空的,不過有一小部分區域塞有黑色的豆沙,吃起來甜甜的,有一點點糯糯的,是一種非常棒的小吃,這就是麻圓。
二、麻圓怎麼做才能是空心的
做麻圓用的不是麪粉,而是糯米粉,能讓圓變成空心的步驟就是,揉好的糯米糰放到碗裏後,用保鮮膜密封放置十五分鐘左右,然後將油放進鍋裏燒到四層熱,再把糯米糰丟入鍋,接着等麻圓一點點變大,在這個過程中,要不斷翻動麻圓,等到麻圓變成金黃色就可以了。
三、麻圓的吃法有哪些
1.紫薯小麻圓
也是油炸小麻圓的一種,只是讓麻圓變得不再空心,因為在麻圓的中間塞了紫薯。
2.南瓜空心麻園
這裏的南瓜空心麻園不是像紫薯小麻園那樣,把南瓜塞到麻園裏面,而是用碾碎的南瓜跟糯米粉放在一起,加水進行和麪,這樣做出來的麻園是空心的沒錯,因為南瓜都用在糯米粉裏了。
3.紅糖麻圓
就是將麻圓油炸好後,再將粘稠的紅糖糖漿淋在麻圓上,就可以開吃了。不過要注意煮紅糖之前一定要往鍋裏先加水,如果先往鍋裏放紅糖再放水,那麼糖會被燒糊的。
4.拉絲芝士麻圓
就是往捏好的麻圓裏塞入芝士,再放入鍋裏炸,就是拉絲芝士麻圓了,沒有那麼複雜。
麻圓是什麼?現在知道了吧,也知道麻圓怎麼炸才能變成空心,麻圓的吃法其實不少,除了一般的油炸麻圓,還有像上面介紹的紫薯小麻圓、南瓜空心麻圓,當然還有其他的吃法,像道州麻圓泡、紅薯麻圓、糖油麻圓、紫甘藍麻圓等等,麻圓其實不難做,在家就可以實現,所以想吃的朋友趕緊學起來吧。
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