敖包羊腿是哪裏的菜系,敖包羊腿怎麼樣做好吃
敖包羊腿是一中營養價值非常高的美食。敖包羊腿所選用的食材是羊的後退,在製作的過程當中會加入很多的芹菜、花椒水、番茄、桂皮、草果、生薑、大葱、八角、食用鹽等。因為羊肉後腿有很大的羊羶味,所以羊肉要事先進行醃製,在醃製的過程中可以加入一些白酒或者是啤酒,這樣做出來的羊腿會更加的好吃,也會更加的入味。那這麼好吃的敖包羊腿是哪裏的菜系呢?
一、敖包羊腿是哪裏的菜系
敖包羊腿是內蒙古的一道經典菜系,用蒙古族含義來翻譯敖包就是指“腦包”或者是“推子”意思就是用人工推起來的土,這種推起來的土常常象徵着祭奠山神、祈禱豐收。
二、敖包羊腿怎麼樣做好吃
1.在製作敖包羊腿的時候一定要用清水進行浸泡,浸泡大約一個小時或者是三個小時以上,要把裏面的血水完全的浸泡出來。在浸泡的時候也不要用非常冰的水進行浸泡,這樣的話裏面的血水出來的不會太多,在一定程度上會影響口感。
2.浸泡好的羊腿之後用小刀插上幾個小孔,然後撒上適量的食用進行揉搓,揉搓好之後進行醃製大約半個小時左右的時間。半個小時到了之後再次放入花椒水進行醃製,然後再放入花椒、草果等香料進行醃製。
3.再醃製好的羊肉退裏面加入羊肉湯,進行熬製就可以了。
敖包羊腿是哪裏的菜系,在上面的文章中已經向大家簡單的做了一下介紹,敖包羊腿是蒙古族的一道特色的菜系,大家如果沒有去吃過的話,可以去嘗試一下。敖包羊腿的味道雖然非常的美味,但是也不可以多加的進行食用,這是因為羊腿的熱量比較大,屬於熱性的食物,所以大量食用的話會導致上火。小編在這裏要提醒大家的一點是,大家在去食用的時候儘量選擇炭火烤制的。
-
肺癌患者吃什麼水果好,養肺的水果有哪些
肺,是人體比較重要的一個器官,若是對其不好的話,長期性的不良習慣,便很容易讓身體處於一種消極的狀態。若是人們不幸得了肺癌這種疾病的話,可以食用哪些水果呢?以下小編便會為大家所整理一下,在平時也可以常食一些養肺的水果哦!一、肺癌患者吃什麼水果好1.獼猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...