胡蘿蔔的皮可以吃嗎,如何挑選胡蘿蔔
胡蘿蔔又叫紅蘿蔔,它看起來表面光滑,吃起來肉質細密,嫩滑多汁。胡蘿蔔是個古老的蔬菜,在公元13世紀的時候引入我國。目前,胡蘿蔔在我國已經有了廣闊的栽培面積。那麼問題來了,大家知道胡蘿蔔的皮可以吃嗎?
一、胡蘿蔔的皮可以吃嗎
在回答這個問題之前,我們需要明白一個小知識。胡蘿蔔中含量最高的維生素是胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素分佈最多的位置就是在胡蘿蔔的皮上,因此,胡蘿蔔皮是可以吃的。胡蘿蔔皮不僅可以吃,而且有着豐富的營養。
二、如何挑選胡蘿蔔
挑選胡蘿蔔的方法有很多,我主要從看外表、看大小、看外形、看顏色、看重量、看葉子這六個方面為大家介紹。
1. 看外表
我們在挑選胡蘿蔔的時候,可以觀察胡蘿蔔的表面是否光滑、是否有撞痕、是否有蟲眼。
2. 看大小
在挑選胡蘿蔔的時候,我們不要挑選太大的或者太小的,而是要選擇中等大小的胡蘿蔔。
3.看外形
胡蘿蔔有上下一樣粗的圓柱體,也有上尖下粗的形狀。我推薦大家挑選一些圓柱體的胡蘿蔔,因為,這樣的胡蘿蔔比尖頭胡蘿蔔甜。
4.看顏色
優質的胡蘿蔔外皮是色澤發亮的橘黃色,我們可以依據這個挑選。
5. 看重量
太輕的胡蘿蔔是縮水了的,這種的胡蘿蔔不太新鮮了,大家千萬不要購買,而是要買那些較重的胡蘿蔔。
6. 看葉子
新鮮的胡蘿蔔其葉子是翠綠色的,而且輕輕一拉不會脱落。如果胡蘿蔔的葉子一碰就脱落了,那肯定就不是新鮮的胡蘿蔔了。因此,大家在挑選的時候要仔細哦!
看了我的介紹,相信大家一定知道胡蘿蔔是可以吃皮的了。那麼,我分享給大家的挑選新鮮胡蘿蔔的技巧大家學會了嗎?最後,我再告訴大家一個小常識:胡蘿蔔不僅有營養,而且熱量很低,大約100克的胡蘿蔔只有37大卡的熱量。因此,胡蘿蔔非常適合減肥的小夥伴食用。
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以為我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、葱花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來説一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...