芋梗怎麼吃才好吃,做法有多種,你瞭解嗎
在日常生活中,人們對於自己的飲食都是無處不挑剔,不喜歡單一的吃法,時不時會換新花樣。可是花樣歸花樣,其實重點就在於好不好吃。那麼,你首先要懂得怎麼製作,才能有個開始。而接下來,你們是想知道芋梗怎麼吃嗎?如果看我們寫的,那就開始走對了方向了。
芋頭大家都見過,芋頭全身是寶,比如新鮮的芋梗也可以做菜。芋頭根部因為常年在土裏生長,吸收了土壤裏邊的營養成分,芋頭富含大量的維生素和礦物質元素。關於芋梗怎麼吃?不用怕,新鮮芋梗可以炒着吃,也可以蒸着吃,還可以和在面裏做成糕點,不僅美味可口,而且營養價值特別高,下面就給大家介紹一下新鮮的芋梗怎麼做好吃?
一、芋合炒蝦菇肉
1.材料
芋合又叫做芋苗,有新鮮和幹品兩種,芋合富含纖維素和多種有機酸,是一種較為理想的保健食材。蝦菇肉即為瀨尿蝦或琵琶蝦的蝦肉,一般以椒鹽的
2.做法
材料:芋合400克、新鮮蝦菇200克、XO醬30克、蒜頭(去衣拍碎)20克,鹽、胡椒粉、花生油各適量。
做法:芋合洗淨撕成條狀備用;以開水把蝦菇焯熟,浸泡在冰水片刻,然後去蝦殼取肉備用;開鍋下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然後爆香XO醬,下蝦菇肉和芋合翻炒片刻,以鹽、胡椒粉調味便成。
二、芋梗煎炒
1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。
2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。
三、芋圓
1.芋頭切塊,放高壓鍋裏面調到煮飯,也就是最低檔,可以適當放一點點水。
2.將準備好的木薯粉倒入盤裏,倒入水和糖。
3.將木薯粉搓成團,然後等芋頭熟。
4.開鍋,芋頭煮熟後,將芋頭塊都戳爛,弄成粉狀。
5.將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團,搓成不粘手的團。如果搓的過程水太多了,可以適當補上木薯粉或者用澱粉替代也可以。
6.然後搓成長條,切成一小塊一小塊,整個芋圓就是完整做成了。
7.將芋圓用滾開的水,煮開,芋圓浮上水面再煮1分鐘就可以吃了。將芋圓放到煮熟的紅薯上,這樣的一道冬季芋圓就完成了。
四、小訣竅
1、芋頭可以換成紅薯、南瓜等,可以根據自己口味做不同的芋圓。
2、這裏我是做了很多芋圓,多的芋圓可以放到速凍冰箱保存,想吃的時候就可以拿出來吃。
看完了本文,是不是覺得芋梗居然也能這麼多花樣?所謂的芋梗怎麼吃簡直就不存在。只要你誠心學習,一定能把這些方法融會貫通,並且能用到日常生活中來。你説,你不是第二廚神還能是誰呢?要是他她來到你家還不被你捕獲胃口和對方的心嗎?即便是朋友,都不要覺得太666。
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...