各地的風味小吃,你都吃過多少呢?
相信每個小夥伴都聽説過風味小吃吧,也應該都吃過,那風味小吃到底是個什麼小吃呢?你知道嗎?其實它就是不同地方,有當地的特色的小吃的統稱,也是每個地方不可或缺的地方特色,它可以讓我們更加充分的瞭解當地的風俗和飲食文化等等,同時往往還是離鄉遊子思念家鄉的一種寄託。
各地的風味小吃
風味小吃的發展史何止千年,從古至今風味小吃都是地方美食文化不可或缺的一部分。它不僅有着不同地方對美食不一樣的審美工藝,還有着不同的寓意。那麼這些風靡全國的風味小吃,你都吃過多少?下面就跟着小編一起來盤點一下吧!
1.南京小吃
可以説是歷史悠久,品類繁多啊!其中葷素交替、鹹甜各異;最為具有代表性的就是秦淮河夫子廟的區域小吃。同時還有着秦淮八絕的説法:其中第一絕就是永和園的開洋乾絲,第二絕蔣有記的牛肉鍋貼,第三絕是六鳳居的葱油餅,第四絕是奇芳閣的什錦菜包以及鴨油酥燒餅;第五絕是蓮湖糕團店的五色小糕,六絕是瞻園麪館的薄皮包餃以及薰魚銀絲面,七絕是奇芳閣的雞絲澆面,八絕是魁光閣的五香蛋。
2.上海小吃
主要特色在清末民初時形成,而以城隍廟小吃最有代表性。其中出名的還是有很多,比如説生煎饅頭、八寶飯、白斬三黃雞、蟹殼黃等等。
3.蘇州小吃
蘇州小吃也是豐富多樣歷史悠久,有名的小吃都不計其數,琳琅滿目。比如五香排骨、油氽黃豆、烘山芋、醬螺絲等等都是江南風味十足的小吃。
4.長沙小吃
説到長沙小吃大家第一個想到的肯定是長沙的臭豆腐,長沙臭豆腐可以説是風靡全國,全國各地都能看到賣長沙臭豆腐的小攤;其實除了臭豆腐長沙還有很多具有湖南風味且有代表性的小吃。比如説:紅燒豬蹄、牛角蒸餃、神仙缽飯等等。
5.成都小吃
成都小吃可以説起來那是膾炙人口啊,種類那是相當的多,從涼拌到醃滷、從鍋貼到糕點、從油炸到蒸煮可以説是應有盡有;那麼最具成都特色的應該就是“冒菜”了;“冒”在這裏是一個動詞,他就是把許多菜品、有葷有素,調好湯汁一起煮,一般以鮮香麻辣為主。
看到着了大家是不是已經在流口水了,反正小編是快控制不住了;大家應該對各地的風味小吃有所瞭解了,話説小編家鄉的特色有麻哥面、鹽皮蛋等等,雖然不是很出名,但味道還是沒得説,好吃。那麼你們家鄉有什麼特色的風味小吃呢?在評論區給大家分享出來把,謝謝大家的閲讀!
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