桂林各個季節的蔬菜,你有吃過哪些呢?
一提到桂林,大家首先想到的肯定是桂林的山水,之前學過的文章《桂林山水甲天下》可不是鬧着玩的,桂林那個地方的山和水真的是一絕,也只有它那裏能有這樣的景色,其他地方也沒有。桂林不僅山水好,蔬菜種植也好,那麼桂林各個季節的蔬菜,你又吃過哪幾種呢?
桂林各個季節的蔬菜
1.春季的蔬菜
桂林屬於南方,天氣還是比較暖和,種植的蔬菜種類也比較多,在春天,桂林比較多的蔬菜是辣椒、洋葱、芹菜以及油麥菜。這些都是綠色蔬菜,大家平時吃得也比較多,而且對於蔬菜和水果,這是每天都要吃的食物,所以蔬菜的市場很不錯。這些蔬菜的烹飪方式也簡單,就可以做個簡單的農家小炒,放油炒熟就可以了,你也不用花太多的心思去想什麼做菜的方法,而且這些菜的營養價值也很高呀。
2.夏季的蔬菜
夏季天氣比較炎熱,但是蔬菜的長勢也不錯,這個季節在桂林比較常見的蔬菜有辣椒、黃瓜、絲瓜以及南瓜等,冬瓜也有,大家不要以為冬瓜這個名稱是因為它是冬季的蔬菜啊,其實和季節沒有關係,只是剛好名稱中有個冬字罷了。像黃瓜這樣的蔬菜是很受歡迎的,不僅可以做菜吃,也可以做水果生吃,比較逆天的是還有人拿黃瓜美容,想法還是不錯的啊。
3.秋季的蔬菜
秋天桂林的蔬菜就是四季豆還有地瓜葉,這兩樣中,大家可能比較熟悉四季豆,這種蔬菜有點危險,因為要是你在沒有煮熟的情況下吃了它,是會中毒的,嚴重點可是要記進醫院的,所以在做四季豆的時候最好是拿水煮一會兒,因為翻炒可能不會熟,用水煮會比較靠譜。
4.冬季的蔬菜
桂林冬季的蔬菜是青椒、捲心菜和胡蘿蔔。青椒一般是用來做配菜,炒肉,或者是炒其他的葷菜起個點綴作用,也有直接青椒的菜品,比如虎皮青椒就是一個非常好吃的素菜,如果再加點皮蛋,那真的是太美味了。胡蘿蔔的話一般是拿來燉湯,寒冷的冬天,燉個排骨胡蘿蔔湯,它難道不香嗎!其實這些蔬菜也不是桂林那特有的,現在交通這麼發達,哪裏都可以吃得到。
桂林各個季節的蔬菜,大概就是這些啦,其實有一些還省略掉了,要是這麼想知道桂林每個季節的蔬菜,最好是多去菜市場逛逛,菜市場一般都是賣應季蔬菜啊,而且喜歡吃蔬菜的你,最好直接去菜市場買比較新鮮哦,一般菜市場旁邊會有很多老人家擺着小攤,他們賣的基本上都是自家種的菜。
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