山竹的營養價值之高,你知道嗎?
大家對山竹應該不是很陌生吧,它的學名為莽吉柿。山竹一般種植在南方,可生食或制果脯。山竹也可以分為油竹果,沙竹果和花竹果,賣的較多的應該就是沙竹果了。山竹的價格也特別的高,這與山竹的營養價值有着密切的聯繫,接下來讓我們瞭解一下山竹的營養價值吧。
山竹的營養價值
一.營養成分
山竹果肉含豐富的膳食纖維 、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克,產熱67千卡。維生素含量全面,除了B族維生素外,尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高,超過100毫克。
二.營養功效
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
三.藥用有清熱降火、美容肌膚的功效。
對平時愛吃辛辣食物,肝火旺盛、皮膚不太好的人,常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚。體質本身虛寒者則不宜多吃。另外山竹果皮一直作為泰國傳統醫藥,用於腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋病等疾病的治療。
四.對人體有益
1.山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
2.美容肌膚。因為山竹也富含維生素C,因此可以美白肌膚,抗皮膚老化。
五.山竹的禁忌
1.一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便祕;山竹含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人應不食;它含鉀較高,故腎病及心臟病人少吃。
2.山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
3.莽吉柿營養豐富,抗氧化作用強,而且有保健功效。不過食用要適量,因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用於藥品中,但過量服用會對線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
好了,山竹的營養價值就傾囊相授了,小夥伴們都瞭解這個可愛的小山竹了沒有呢?聽過還沒去吃過的朋友們不妨去試一試哦,看了這麼多,不去嘗試一下豈不很可惜,山竹的營養價值這麼高,是非常值得食用的,夥計們一起去買點嚐嚐吧,不要吃太多了哦。
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