黃花菜香菇能一起吃嗎
我們每天都在吃各種各樣的食物,慶幸自己是一名中國人,在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食,是人生一大快事。不過,説到飲食,今天我們有兩個主角,一是黃花菜,二是香菇。黃花菜和香菇大家都有吃過吧,那麼黃花菜香菇能一起吃嗎?
一、黃花菜香菇能一起吃嗎
黃花菜和香菇兩者之間沒有食物相剋的屬性,故黃花菜和香菇可以一起吃。
二、黃花菜炒香菇
材料:黃花菜30克、香菇250克、植物油、葱花、生薑末、黃酒、胡椒粉各適量。
做法:
1、黃花菜擇去雜質,浸泡30分鐘,發軟後瀝去水。
2、香菇去雜質,用清水淘洗乾淨,瀝盡水。
3、炒鍋上火,放油燒熱,下葱花、生薑末煸香,下黃花菜、香菇炒熟,烹入黃酒,起鍋時撒入味精、胡椒粉即成。
三、黃花菜簡介
黃花菜(學名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三稜狀橢圓形,花果期5-9月。
黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病後或產後的調補品
四、香菇簡介
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。
香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。
黃花菜香菇能一起吃嗎?相信大家看完之後不會再有過多的疑問了,答案很清晰。而且上述內容把黃花菜和香菇以及黃花菜炒香菇介紹地非常具體,大家在日常生活的飲食中一定要特別的注意和留心。最後,小編希望大家能多多學些飲食知識。
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