芹菜與黃瓜能一起吃嗎，為什麼

芹菜和黃瓜都是非常常見的蔬菜，它們的營養價值都很高。芹菜可以降血壓、清熱解毒、預防癌症等。黃瓜可以排毒防便祕、降脂穩壓、補充維生素等，二者功效都非常多。那麼這兩種蔬菜能不能一起食用呢？如果一起食用，有什麼不好的地方嗎？一起來看看吧！

一、芹菜與黃瓜能一起吃嗎

芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶，這種物質會導致芹菜的營養價值降低，但是不會對人體造成不利影響。這兩種食物一起去吃也能為人體帶來不少的好處。

二、芹菜與黃瓜同食功效

芹菜和黃瓜一起吃雖然會導致部分營養價值降低，但是也可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱嫉妒、利尿消腫、消炎止痛、安神靜心、潤腸通便、降血壓、降血脂、消暑去煩、潤肺止咳等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、口乾舌燥在、咽喉腫痛、失眠、神經衰弱、心神不寧、小便不暢、水腫、便祕等不適病症。

三、黃瓜的功效

1.順發亮甲

黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。

2.美容護膚

現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

3.清口氣，益腎臟

黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

4.排毒防便祕

黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。

5.醒酒防中毒

黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

6.補充維生素

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

四、芹菜的功效

1.降低血壓

芹菜中含有能夠降低人體血壓的物質，對於高血壓患者來説，可以經常吃一些芹菜。

2.鎮靜安神

經常食用芹菜，可以有利於情緒的穩定，對於鎮靜安神、消除煩躁有很大的幫助。

3.預防癌症

芹菜在經過腸道消化之後，會產生木質素以及腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，能夠抑制腸道內細菌產生的致癌物質。

4.養血補虛

芹菜中的鐵含量比較高，能夠起到補血的作用，缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。

芹菜與黃瓜能一起吃嗎？芹菜與黃瓜最好是不要一起食用，因為一起食用會降低營養價值。不過黃瓜和芹菜都是很有營養價值的蔬菜，功效也不少，所以吃這兩種蔬菜都是很有益處的。即使不小心一起吃了，也沒什麼問題，就是降低二者的營養價值而已。