清淡飲食粥,你知道幾種
大家常常會食用一些高熱量的食物,在日常生活中吃的東西也是高油高鹽的,長期下來,不僅你的健康會受到一定影響,腸胃也會感到不耐受的。大家如果經常食用這些食物的話,不妨給自己換一換口味,清淡飲食粥就是不錯的選擇,能夠淨化身體,讓腸胃功能重新好起來。
一、清淡飲食粥
1、芡實粥
(1)材料:淮山藥30克,薏米30克,芡實30克,水適量
(2)做法:生芡實和麥麩各適量,先炒成黃色後,每次取20克。另選粳米或糯米30克,置砂鍋內加水500毫升,用文火煎至微滾或沸騰,以粥湯稠而上見粥油為度。
(3)功效:每天早晚一次,趁熱食用,但是感冒、發熱停用。這款粥有利脾胃消化,預防心血管疾病、滋陰潤燥。
2、蓮肉粥
(1)材料:蓮子30克,大米50克
(2)做法:先將蓮子磨細末,每次取蓮粉15克,加入糯米30克,紅糖適量,同入砂鍋內煎煮,沸後改用文火,煮至精稠為度。
(3)功效:補脾胃,養血、調經。
3、萸肉粥
(1)材料:山萸肉15克,糯米50克,紅糖適量
(2)做法:將上所有材料同放入砂鍋,加水450克,用文火燒至粥稠即成。
(3)功效:補益肝腎,適合中年婦女緩解因為肝腎虛而導致的痠痛。
4、豬肝粥
(1)材料:粳米250克,豬肝60克。
(2)做法:加水適量,共煮成粥。
(3)功效:豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
5、菠菜粥
(1)材料:菠菜500克,粳米200克,豬油(油食品)25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克。
(2)做法:加水適量,共煮成粥。
(3)功效:菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用,適合平時血虛腸枯而致大便祕結,尤其是老年(老年食品)慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。
二、煮好粥的標準是什麼
1、生米煮粥,比直接用米飯做成粥更好吃。
2、用圓滾滾的米做粥,容易熟、容易軟爛,口感更好。
3、加入些高湯,是粥營養美味的小祕密。
4、粥是高温糊化的美味,這就是化學上有名的糊化反應。
5、最好選用新米煮粥,配料更要新鮮,否則粥就談不上鮮美。
清淡飲食粥是非常符合人體的健康標準的,人體在吃多了油膩的食物之後,是需要給身體定期排排毒的,這樣才能使身體達到一個健康的狀態。再加上人們生活節奏的不斷加快,飲食上也通常就是應付一下,導致身體素質的不斷下降,所以清淡飲食粥還是很有必要的。
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