家常自制薯條方法,簡單到以後只想在家吃薯條了
大家都喜歡吃薯條吧,薯條是西式快餐當中的一種食物,尤其是小孩子特別喜歡吃薯條。其實薯條就是用土豆炸的,我們自己在家裏也可以炸,只要掌握方法就能炸出和店裏一樣好吃的薯條。是不是有點不相信?那就跟着小編一起來學習一下家常自制薯條的製作方法吧。
家常自制薯條方法,簡單到以後只想在家吃薯條了
食材準備
黃油,色拉油,黃油,蜂蜜,土豆,鹽,沙拉醬,番茄醬,孜然粉。
製作步驟
1.挑選新鮮的黃心土豆,把它回家洗淨之後去除表皮,然後用滾刀法,切成大小粗細均勻的土豆條。
2.將切好的土豆條先放入清水當中浸泡一下。浸泡主要是為了去除土豆條表面的澱粉,讓炸的時候口感更加的好。
3.浸泡大約30分鐘,將土豆條從水中撈出重新清洗一下,然後放入大型的吸水紙當中,將土豆條表面的水分吸乾,然後放入冰箱冷藏兩個小時。
4.冷藏過後的土豆條拿出來,在常温下放置一下。去除一下冰箱中的濕氣。
5.在鍋中放入食用油,然後開火加熱,當油温到80度左右就可以炸了。如果家裏有黃油的話,可以在色拉油里加入一些黃油,這樣炸的時候更加香。
6.將土豆條一根一根地放入油鍋中,用漏勺反覆翻滾,防止粘連在一起,同時防止它粘鍋底。火候也要準備好,不要調太大防止炸糊。
7.反覆幾次將薯條完全炸透,炸制兩面金黃就可以用漏勺將它們撈出控油擺盤食用了。
8.吃的時候可以根據自己的口味,在薯條上面撒上一些鹽,孜然粉,同時在旁邊配上番茄醬,沙拉醬,蜂蜜非常的好吃。
以上就是家庭製作薯條的方法,所以小夥伴喜歡吃薯條的話可以不用再去外面買了,花很少的錢,自己在家裏就可以炸出好吃的薯條,乾淨又營養還衞生,吃起來還特別的香甜。自己做的薯條還能感受勞動帶來的喜悦,何樂而不為呢?
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