蒸的南瓜皮能吃嗎，吃了有什麼好

南瓜是一種性温、味甘的蔬菜，看南瓜黃黃的顏色，其實它含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止皮炎、明目亮眼。多吃南瓜有益於身體健康，蒸南瓜可以最大程度保留水溶性維生素，防止水溶性維生素的流失，那蒸的南瓜皮能吃嗎？下面讓小編帶大家瞭解一下。

蒸的南瓜皮能吃嗎

答案是：能。

老南瓜可炒可蒸亦可煮，然而，不少人烹調南瓜時，因為其皮質較硬，往往是把皮給削掉了。其實，老南瓜皮內含有果膠、澱粉和糖分等成分。果膠有較好的吸附性能，可延緩腸道對糖和脂質吸收，能黏結並有效地清除體內的細菌毒素，可吸附人體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。吃下老南瓜皮，對消化道潰瘍患者有顯著療效，還有利尿的作用。

老南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 果膠有極好的吸附性能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用。如此食療效果的食材，是一款適合家庭式的菜餚，老南瓜可以做菜，把剩下的老南瓜皮也拿來做菜，真是既營養，又環保的飲食理念。

南瓜皮是可以吃的，南瓜本身就屬於一種促使纖維，它具有特殊的促進腸道蠕動，而且還可以防止便祕的作用，所以可以吃南瓜的皮，但是在吃南瓜皮的時候一定要清洗乾淨，再種植南瓜的時候很多的農作人員會噴灑一些農藥，所以一定要清洗乾淨之後再去吃南瓜。以免出現輕微的食物中毒現象。

看完小編關於“蒸的南瓜皮能吃嗎”的介紹，大家是不是很吃驚，平時扔掉的南瓜皮竟然可以吃。其實生活中像是這樣類似的食物也有很多，像是芹菜的葉子也是可以吃的。只要大家用心觀察，就會發現生活中很多事物可以變廢為寶。希望大家可以珍惜食物，低碳生活。