竹節蝦和基圍蝦的區別有哪些呢
小編相信大家應該都吃過蝦吧,當然蝦還有很多的種類,蝦的吃法也有很多種,比如説油燜大蝦,還有很多種的方法,每一種類型的蝦它的味道都不同,例如竹節蝦,好像聽起來很陌生,還有基圍蝦,它們都經常出現在我們的生活中,那麼竹節蝦和基圍蝦的區別?
竹節蝦和基圍蝦的區別
1.學名的區別
竹節蝦的學名叫做日本對蝦,屬於甲殼綱蝦屬動物,對於蝦體比較小的稱為蝦錢。地區不同稱呼也在變化,有的地方叫花蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦等。基圍蝦是商業上的一種稱呼,它的學名叫做刀額新對蝦,屬於節肢動物,有的地方俗稱泥蝦、麻蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦等。
2.體型顏色的區別
竹節蝦體表是淺黃色,還帶有藍褐色的橫條斑花紋,蝦的尾尖為鮮藍色,蝦殼比較硬,額角看起來像一個彎弓形,體型是很大,市場常見的單隻重量在半兩至一兩作左右。基圍蝦的殼比較薄,幼蝦的顏色是呈墨綠色至深綠色,成蝦呈淺啡黃色,身體佈滿密集的淺褐色點。基圍蝦體形一般如中指大小,沒有竹節蝦那麼大。
3.產地的區別
竹節蝦的產地主要分佈在我國沿海城市,在我國沿海城市1-3月份和9-10分兩個時間段是捕撈成年蝦的最佳時間段。基圍蝦主要分佈在我國山東半島以南區域以及廣東省,在每年的5-8月份是捕撈的最佳時期。屬於海蝦淡養的優良品種。
4.生態習性的區別
竹節蝦喜歡棲息在水深10-40m的海域地區,白天潛伏在沙底,晚上就出去活動覓食;最佳適宜温度在25-30度;最適宜鹽度在25-30;主要喜歡吃小型無脊椎動物以及浮游生物為主。基圍蝦喜歡棲息在沙底、沙泥底、泥底的海區;沿海10米內就能找到很多基圍蝦;佳適宜温度在8-29度,如果是人工養殖的話水温温度控制在18-25度即可;最適宜鹽度範在0‰-34‰之間;主要喜歡吃棲生物為主及浮游生物為輔助。
所以想,蝦的種類有很多,那麼竹節蝦和基圍蝦的區別是什麼?剛才小編已經通過幾點給大家講解了。它們的顏色,習性,等很多的方面都大有不同,並且它們喜歡的食物有不一樣,畢竟生活的環境都不同。它們的肉質自然也是不一樣的,如果想知道,就去嚐嚐吧。
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