小黃魚的市場價格是多少錢一斤,很貴嗎
小黃魚又叫小黃花魚,是海魚當中的一種。小黃花魚別看它小,它的味道非常的鮮美,而且營養價值極高。它的肉可以直接食用,它的魚鰾可以做成花膠,它的精巢還可以製作魚精蛋白,所以它渾身是寶。那你知道小黃魚目前在市場上的售價是多少錢1斤嗎?如何挑到真正的小黃魚呢?今天就跟着小編一起來了解一下吧。
一、小黃魚的市場價格是多少錢一斤
其實現在小黃魚的產量越來越少,因此它的價格也會比較的貴,而且它的體積越大,那麼它的價格就會相對貴一點。一般普通的小黃魚三到四兩的每斤大約是在280元到300元左右,那麼五兩左右的價格需要在400元左右,更大一些的甚至會達到600元,所以可想而知小黃魚還是身價不菲的。
二、如何挑選真的小黃魚
1.看表面
真正的小黃魚,它的表面是有非常光潔的魚鱗,而且身體的腹部是會帶有一條黃色的,這種黃色是天然的,深淺不一的。如果我們在挑選的時候發現腹部沒有黃色或者這個黃色非常的深,顏色很統一很均勻,那麼這不一定是真正的小黃魚,有可能是後天染上去的,所以我們可以通過看身體表面的顏色來判斷。
2.看魚的牙齒
我們可以將小黃魚的嘴掰開,看看它裏面的牙齒。如果是真正的小黃魚的話,那麼它的整個嘴脣以及魚的牙齒附近的也都是黃色的。如果是假的小黃魚的話,首先魚的牙齒部分是不可能出現黃色的,即使有黃色看上去非常異樣的,會與普通的正常的泛黃的顏色有很大的反差,所以我們可以通過嘴巴進行辨別是不是真的黃魚。
3.通過氣味來辨別
因為小黃魚是海魚,所以它帶有一種海水的腥味,而且相對來説會比普通的淡水魚更加腥氣一點。但是如果是假的小黃魚的話很多商販會有普通的淡水魚來冒充,因此它的腥味就不會那麼重,有一些會用特殊的味道附着在魚的表面,那麼聞上去會有很刺鼻的味道,那説明也是假冒的小黃魚。因此我們可以通過氣味來辨別真假小黃魚。
以上就是關於小黃魚的價格以及小黃魚的辨別真假的一些小技巧。所以小夥伴平時想品嚐小黃魚的話,那麼可以去正規的水產市場或者超市去購買,千萬不要去一些路邊攤購買。畢竟這麼貴的食物如果買到假的話還是損失非常大的,而且不光損失了錢,還不能品嚐到最正宗的小黃魚,真的是得不償失。
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