水鱈魚能吃嗎
大家知道魚肉的種類是有很多的哦,魚肉具有很高額營養價值,我們應該多吃一些,容易消化。水鱈魚大家都知道的,刺少,而且蛋白質是很豐富的哦,經常吃對身體健康有好處。 是老少皆宜的營養食品,而且價格低,是不可多得的美味。肉質特別鮮嫩可口。提起水鱈魚,你的感覺是什麼?是不是覺得有點洋氣?而且你可能發現有些魚肝油是用鱈魚肝製成的,不清楚的小夥伴們,下面我們就和小編一起來了解一下水鱈魚能吃嗎?相信你能學到更多的知識哦。
一、水鱈魚能吃嗎
能吃。
準備材料:鱈魚1片,麪粉100公克,水100公克,雞蛋1個,糖1大匙,奶粉1匙。
步驟:
1.先在麪粉中加入適量的鹽,再加入少許白砂糖和奶粉,攪拌均勻待用;
2.取1個雞蛋,打散,攪拌均勻,將切好的鱈魚片放入蛋液中,注意鱈魚片要切粗一點,蘸蛋液要蘸均勻;
3.將蘸好蛋液的鱈魚條放進麪粉裏裹一層;
4.鍋裏燒開油,油燒熱後將裹好麪粉的鱈魚片放進鍋裏炸,炸至表面金黃即可。
二、水鱈魚的介紹
水鱈魚,學名異鱗蛇鯖(屬鱸形目),因水分較多而導致肉質鬆散,所以影響口感。鱗片大而硬,市場銷售的鱈魚片大多是去鱗的切片魚塊。
水鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的食用和經濟價值。市場上的鱈魚種類主要有銀鱈魚、水鱈魚,龍鱈魚魚等。水鱈魚是一種深海魚種,在科學分類上,狹義只包括鱈屬三種魚類:大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、格陵蘭鱈魚,廣義可包涵鱈形目下的所有魚類(物種分類為:界門綱目科屬種)。而市面上的銀鱈魚、龍鱈魚、水鱈魚、真鱈魚、狹鱈魚等,營養價值最高的是銀鱈魚。
由來:銀鱈魚(學名:裸蓋魚,鮋行目-黑鮋科-裸蓋魚屬)裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。
三、女人吃鱈魚的好處
鱈魚具有一定的保健作用,其中吃鱈魚的好處具體的如下所示:
1、有助生長髮育
鱈魚中富含豐富的蛋白質,肉質細滑容易消化,適合老人小孩食用,能有助於兒童青少年生長髮育。
2、提高智力
鱈魚中含有豐富的DHA,DHA有促進腦部發育的作用,所以常吃鱈魚能使人變得聰明,同時又能保護視力。
3、預防心血管疾病
鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質,這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用,能很好的對心血管系統有起到保護作用。
水鱈魚能吃嗎?相信大家在看了上面的信息之後,會對水鱈魚這種魚類有了更多的瞭解。對於美食大家是不是心動了呢?心動不如行動,我們一起去做好吃的吧,挑動我們味蕾的時刻到來了,也讓我們一起為未來的美好幸福生活而奮鬥!鱈魚是消費者們 非常喜愛的魚類之一,因為魚刺很少,肉質鮮嫩很有彈性,吃起來很鮮美,對身體也是十分健康有利,那麼孕婦吃鱈魚的好處也不少哦。
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